攸縣豆乾的做法

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8在全國農展會上買的攸縣豆乾很香。和其他一些蔬菜搭配煮出一道美味的下飯菜。

食材食譜熱量：785(大卡)主料攸縣豆乾6塊青椒2隻胡蘿蔔一根五花肉2兩芹菜少許輔料郫縣豆瓣醬1湯匙蔥、姜、蒜適量鹽適量雞精適量糖適量生抽適量料酒適量方法/步驟1將五花肉切片，放點鹽及料酒腌制一會。

2將豆乾切片或條，青椒切片，胡蘿蔔切片，蔥和芹菜切段。

3油鍋燒熱後先將郫縣豆瓣醬放入爆香，再將姜、蒜放入爆炒一下。

4放入胡蘿蔔片煸炒，再將五花肉放入煸炒，

5等爆炒出香味時放入青椒炒熟，再加入香乾翻炒一會後，

6加雞精、糖、生抽翻炒後把芹菜和蔥一起放入再翻炒一下即可裝盤。

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