橙子果凍：水果味的孩子愛的做法 - 馮慕梅的廚房 - 心食譜
08-06
橙子果凍：水果味的孩子愛433人看過 2人收藏 0人加分平均分0.0 馮慕梅的廚房
簡介:
橙子果凍：水果味的孩子愛 http://www.beitaichufang.com/recipe/8421/
材料:原料，橙子兩個，魚膠粉15克，白糖5克，橙汁300克
做法:做法1，準備橙子兩個2，對半切開3，把橙子裡面的果肉挖空4，將橙汁倒入小鍋中5，白糖和吉利丁粉充分混合好6，倒入橙汁中7，將橙汁煮開8,並用篩子過濾一下，放涼至流動狀9，倒入空橙子中，放冰箱冷藏三個小時以上，取出切片食用。
小訣竅:
飛雪有話說1，魚膠粉和水的比例是1比202，有兩種方法可以激發魚膠粉的凝固性，一是把魚膠粉用少許冷水浸泡，等魚膠粉吸足了水，再放入橙汁中。還有一種，就是將魚膠粉和少許白糖攪拌好，這樣，魚膠粉可以直接倒入橙汁中，而且不會結團。3，同樣的方法，你可以製作西瓜果凍，柚子果凍，等小朋友喜歡的水果果凍。4，如果對半切後，橙子容易倒，可以將橙子底部切一小片，就不會倒了。
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