【粉絲排骨砂鍋】粉絲排骨砂鍋的做法

整天忙碌的工作沒有一頓科學合理的飲食維持身體的健康是萬萬不行的。吃什麼對身體好？吃什麼美味又健康呢？周末去菜市場買來新鮮的豬排骨再搭配上自己喜歡吃的時蔬、豆腐、粉絲、菌菇什麼的，一起大鍋燉煮，吃完肉肉再喝湯，營養百分百吸收。

做法步驟 1 前排剁塊下入冷水中焯去血沫後撈出洗凈血沫

2 將排骨入鍋中加入沒過排骨1-3厘米的熱水，將花椒 、八角、蔥、姜、香葉放入鍋中

3 鍋開後轉小火，一直保持微微開的狀態就行，直到用筷子能插入肉中時加少許鹽讓湯有底味

4 繼續燉煮20分鐘左右時就可以關火了

5 粉絲用溫水提前泡軟

6 金針菇將根部切下後洗凈，平菇洗凈掰塊，油菜洗凈瀝干水分

7 將砂鍋中加入骨湯

8 開鍋後將排骨及以上粉絲及蘑菇青菜放入，鍋開後稍煮片刻，嘗嘗鹹淡，加適量鹽調味，就可以關火了

9 完成~

烹飪小竅門

大家可以根據自己的口味選擇放入蔬菜的種類

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