健康飲食—癌症病人飲食宜忌

癌症病人飲食宜忌。飲食結構和飲食習慣，對癌症病人都有著直接的影響。維生素類的充分攝入,可以增強抗癌能力具有一定的抗癌功效。維生素A攝入量與上皮細胞癌的發病率成反比，能阻止細胞的癌變，防止腫瘤的形成；維生素B族也有抗癌作用;維生素C可以阻止亞硝胺類物質的合成，因而可 降低食管癌和胃癌的發生;維生素E 也有類似的抗癌作用。所以，癌症病 人適宜多吃常吃富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及葉酸、＠ 胡蘿蔔素的食物。

微量元素對人體也極為重要。 在人體需要的40多種微量元素中， 碘、鐵、銅、錳、鉻、鋅、氟、鈷、鉬、硒、 鎂、鍺等是人體所必需的，缺少了就會引起某種疾病。如缺碘可引起甲狀腺腫大，有轉化為甲狀腺瘤或癌的可能，並通過內分泌失調而誘髮乳腺癌、子宮內膜癌、卵巢癌、肺癌、消化道癌硒的缺少，多見於泌尿系統癌症病人，砸對肝癌、皮膚癌、惡性淋巴 癌也有抑制作用。據研究，砸還可抑制多種化學致癌物所致癌症，對移植 性腫瘤也有抑制效果;在食管癌、肝癌患者中，發現有缺鉬的現象。由此可見，癌證病人宜多吃常吃含微量元 素比較豐富的粗糧和黃豆製品。

癌症病人宜常吃些優質蛋白質食品，以增強機體免疫力，諸如蛋類、牛奶、鮮魚、豆製品等。此外，還宜多吃富含纖維素的食物，可明顯減少結腸癌的發病率。

癌症患者忌吃高脂肪食物。高脂飲食者腸內厭氣菌增多，食物殘渣： 在腸內留存時間長，對腸壁刺激作用大，易促髮結腸癌、直腸癌;高脂飲食會增加催乳激素分泌，易誘髮乳腺癌,也易引起前列腺癌。

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