美味牛肉乾的簡單做法

　　看過澀澀做的牛肉醬後，一直長草，終於在上個周末嘗試了一下。牛肉醬非常的香，用來拌飯超級好吃。因為牛肉有多出來一些，所以在做牛肉醬的同時，也做了牛肉乾，味道也非常的不錯。自己做的，比外邊買的健康多了。

　　牛肉乾的做法， 1，牛腱子切成厚片，加入生抽、老抽、十三香、鹽、白糖、耗油、姜、蔥腌制一晚上。腌制完的牛肉放到鍋中，加如清水，煮開後撇除血沫，中火煮30分鐘，撈出晾涼。

　　2，鍋內放油，將晾涼的牛肉片炸到水分沒有，撈出來。

　　3，最後過來放少量的油，加入蔥和姜爆炒一下，加入炸過的牛肉乾炒一下，最後放入五香粉，辣椒粉，熟芝麻，白糖少量，炒兩分鐘後出鍋。　　點擊展開全文
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