窩筍別再炒肉了，搭配它一起炒，竟成了飯桌上的搶手菜！你也試試

08-05

窩筍有增進食歐、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。對於高血壓、心臟病等患者，具有利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。

窩筍，我家以前吃的最多的做法就是炒肉，這次我換了個做法，搭配雞蛋感覺更好吃！

主料：窩筍1根，紅椒1個，雞蛋2個

調料：大蒜、生抽

製作步驟：

1、窩筍去皮切絲，紅椒切絲。

2、雞蛋磕在碗里，加入適量的鹽，少量的冷水，用筷子或打電器打散。熱鍋下油，開大火，將雞蛋煎至兩邊金黃，出鍋裝盤待用。

3、另起鍋下油。加入大蒜爆香，加入紅椒、窩筍、鹽一起翻炒。

4、翻炒至8成熟，加入雞蛋，少量生抽再翻炒一會出鍋。