不管在南方，在北方，3月份種菜大全，你要收好

羅馬壽司菜

NO1.首先是葉菜，很多葉菜都是比較抗寒的，雖然春分節氣前後，天氣忽冷忽熱，但總體來說氣溫趨於穩定，雖然一早一晚有些涼，但大部分葉菜仍然可以種植，比如小白菜、小油菜、雞毛菜、生菜、香菜、油麥菜，茼蒿等，如果比較靠北，地溫還是比較低，播種後可以採取覆蓋地膜的方式增溫，待出苗後再去掉。

紫油菜

土豆 收穫

NO2：北方還可以種土豆、紅薯。土豆是的習性是喜涼怕熱，所以一般選擇在初春種植，初夏收穫，所以南方一般2到3月種植，北方多為3月種植，如果地理上還是比較靠北，如壩上地區和東北地區，可在3月底到4月種植。

土豆開花

NO3：南方可移栽番茄等瓜果。一般瓜果類蔬菜如番茄、黃瓜、茄子、辣椒等，都不是很耐寒，一般適宜戶外移栽的溫度應達到15到25度左右，春分之後南方陸續就可以達到這個溫度，如果之前育的苗已經長到4到6片真葉，可趁陽光好的上午移栽。

菜苗

NO4：北方瓜果依然可以育苗。在北方雖然春分節氣可以種點葉菜，但對於瓜果類戶外溫度還是達不到，如果自己種植的話，還是可以繼續育苗，到4月份再移栽也不晚，特別是辣椒、茄子、黃瓜，相比番茄更怕冷，3月底育苗也算是正是時候。

辣椒苗

小蔥

NO5：蔥韭播種正適宜。大蔥（小蔥）和韭菜種植一般來說分春秋兩季，春天多為春分播種，秋天則在秋分時節播種，而韭菜做為多年生蔬菜，最佳播種季節又是春天。而大蔥秋播的話第二年春天吃小蔥或溝大蔥，如是春播，則是夏季溝大蔥、初冬收穫，正好能做為越冬大蔥栽培。此外如秋季育了洋蔥苗，也是在這時候移栽。

韭菜

紅色櫻桃蘿蔔

NO6：櫻桃蘿蔔別落下。櫻桃蘿蔔是我愛種菜菜友們最喜歡種植的一款蔬菜，它個頭小巧可愛，脆而不辣，可以生吃，也可以腌制酸蘿蔔，還可以當做配菜裝飾，大人小孩都喜歡。櫻桃蘿蔔種植也是分春秋兩季種植，春分之後一直到穀雨節氣都可以種植，如果地區比較靠北，種植後也可以採用覆蓋地膜的方式。

白玉櫻桃小蘿蔔

由於地區及氣候差異，總結的不是特別全面，歡迎各位菜友留言補充。