沉香與奇楠的區別

08-05

沉香以油脂豐富細密、香氣濃郁者為上。其中奇楠是最好的一類品種，它們與沉香有著相同的成因，卻因樹種、菌種的不同又有著很大的差異，所以習慣上將它們單成一類，並且列為沉香的上品。

奇楠大多不如沉香那樣密實，但是上好的奇楠亦如同優質的沉香一樣，入水即沉，雖然沉水奇楠數量更為珍稀，卻是不容混淆的一個標準。沉香大多質地堅硬而奇楠則較之柔軟有粘性，品質佳者削下的香屑甚至可以揉捏成球；在顯微鏡下可以發現沉香的油脂腺聚在一起，而奇楠的油腺是歷歷分明，且油脂的含量要高於一般沉香；另外，多數沉香在生聞時香氣清淡，有的甚至是沒有香味，而奇楠不同熱度炙烤也能散發出香甜清涼的氣韻；在加溫熏烤時，沉香的香氣穩定，奇楠則會有著不同的初香、本香、尾香變化，並且留香久久不散。