如何炒一鍋好吃夠味的土豆絲

做法：

一、材料

用到了：土豆、泡椒、花椒、鹽、姜、干辣椒

二、準備

1、 干辣椒切小段，姜切片

2、 泡椒切絲 取少許泡椒汁

3、 土豆去皮刨絲兒

4、 土豆絲放清水裡搓洗，洗去澱粉水，多洗幾遍，水清澈點就好

5、 撈出瀝水

三、步驟

1、 鍋中放少許油，小火爆香花椒

2、 取出花椒粒，油留在過中

3、 放干辣椒跟薑片爆香

4、 放土豆絲，大火不斷翻炒2分鐘

5、 放泡椒絲跟泡椒水

6、 放少許鹽（泡椒鹹的，注意控制鹽量）

7、 繼續大火不斷拌炒2分鐘，土豆絲入味

8、 出鍋！

APPLE提醒~~

1、 花椒我建議還是先爆香然後取出，爆香的時候注意別過頭，會苦哈

2、 你如果有自虐傾向，那土豆絲就自己切哈，我不自虐所有用刨刀，哈哈

3、 搓洗土豆絲一定要的哈

如果你有自虐傾向 那就自己切吧 我不自虐我用刨刀。。。

我家這刨刀真的很好用啊（別拍磚）

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