獼猴桃食用手冊！沒時間看記住2點就好

08-04

如果你沒時間看完，記住以下2點就好：

2. 熟果要儘快吃掉，不然很快變壞，吃不掉記得分享或者放冰箱冷藏。

獼猴桃是一種水果，也稱「奇異果」。獼猴桃具有豐富的營養價值，被譽為「水果之王」、「維C之王」。

獼猴桃的品種非常多，根據芯的顏色來分，可以粗略分為紅心獼猴桃、黃心獼猴桃、綠心獼猴桃，其中紅心獼猴桃最甜，營養價值最高。

營養價值

獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

紅心獼猴桃每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍。

食用方法

獼猴桃判斷生熟小技巧：輕輕按壓獼猴桃兩端附近感覺不再堅硬，按壓處有輕微變形，但不是很軟，就是最佳食用狀態。眉縣微傳媒：微信號mx722300

獼猴桃的吃法很多，總之能吃到嘴裡就好啦，以上推薦2種最常見的吃法咯：）

儲存方法

生果：不可放置在通風處，否則會導致水份流失表皮變皺，會越來越硬，不容易成熟；放在紙箱或者袋子里關起來就好；

熟果：果子熟了以後要儘快吃掉否則很容易變壞奧，吃不掉的記得放在冰箱里冷藏保存。

催熟方法

果實催熟法：把生獼猴桃和成熟蘋果或者香蕉一起放進密封的紙箱或者袋子里關好，一般1~2天就熟了~

密封催熟法：把生獼猴桃放在密封性較好的紙箱或袋子里，每隔2天打開，釋放掉二氧化碳可加速成熟。