便當做法大全 愛心便當的做法*

便當一般就是指的盒飯，很多上班的地方沒有食堂，周圍吃飯不是很方便或者不太合胃口，那麼自己帶午餐就是很多人的選擇。中午拿出提前做好的便當，加熱後食用也是非常不錯的，便當的做法非常多，最簡單的就是將做好的飯菜裝盒即可。

便當做法：愛心便當

食材準備

米飯，雞腿2個，西蘭花10朵，菜花10朵，胡蘿蔔半根，水煮蛋1個，黑白鬍椒，鹽，生抽，老抽，蚝油，料酒，高湯，鹽少許。

方法步驟

1、將雞腿洗凈，剪去骨頭拍平，加入鹽和白鬍椒粉腌半小時；

2、取平底鍋，少許油將腌好的雞排煎至金黃出鍋待用；

3、西蘭花和菜花洗凈掰小朵，胡蘿蔔洗凈切片，然後全部焯熟，出鍋後加鹽和黑胡椒拌勻調味；

4、炒鍋中加4匙蚝油，生抽，老抽，料酒，白糖和高湯，煮開，放入煎好的雞排；

5、中小火收汁，放入水煮蛋吸汁，湯汁收好後放入便當盒的米飯上，做好的蔬菜也放在上面即可。

便當做法：小米便當

食材準備

小米半杯，黃米適量，蘋果醋少許，海苔粉適量，脆梅2個，海苔1片，生抽少許，麻油，大根，胡蘿蔔碎，紫甘藍，芥末，素松。

方法步驟

1、將小米和黃米洗凈泡好，放入電飯鍋中蒸好；

2、蒸好的飯分成三份，第一份加蘋果醋海苔粉，催費，鹽混勻放入便當盒左邊，用海苔做隔斷；

3、第二份米飯加入生抽，麻油，大根碎，放入便當盒中間，用海帶做隔斷；

4、第三份米飯加入蘋果醋，素松，胡蘿蔔碎，芥末拌勻放入便當盒右邊即可。

便當做法：香腸便當

食材準備

香菇，香腸，大米，四季豆適量，紅燒汁，油少許。

方法步驟

1、將香腸，香菇切片，四季豆炒熟切絲；

2、大米洗凈浸泡1小時，然後加少許油拌勻放入鍋中；

3、中小火煮沸，然後轉為小火，待米飯燜熟後放入香菜蓋鍋燜一會；

4、然後放入煸熟的香菇，四季豆，蓋鍋再燜一會，然後加少許紅燒汁即可。

便當做法：糰子便當

食材準備

豬排1塊，雞蛋適量，麵包糠，黃瓜，火腿腸，包菜，米飯適量，鹽，料酒，蒜，芝麻，紫菜適量。

方法步驟

1、將豬排洗凈，用松肉錘拍一拍然後加入鹽，蒜末，料酒和澱粉腌10分鐘；

2、豬排表面裹上蛋液，然後沾上少許麵包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃待用；

3、黃瓜和火腿切條，雞蛋用煎豬排的余油剪成蛋餅，然後包裹黃瓜條和火腿條，撒鹽卷好；

4、包菜洗凈後撕成小片，火腿腸切成小片，將包菜和火腿腸炒熟，加鹽調味；

5、炒好的包菜和火腿放入便當盒底部，然後放入團成飯糰的米飯，放入黃瓜片；

6、再放入做好的雞蛋餅卷，豬排切好也放入其中即可。