環遊世界 30 年，法國御廚會做出怎樣的創新菜？

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迪迪埃是一位曾為不少國家皇室或總統府邸烹飪過的「御廚」。他 17 歲時就開始在法國的一些旅館和餐館裡實習廚藝了。

在探索世界的過程中，他迷上了非洲、亞洲和遙遠島嶼上的異國香料和水果，使得他更具菜品創新的能力。如今他生活在河內，熱衷於將法國配料與越南傳統味道混搭：鵝肝醬和檸檬草、春卷和松露……創造出全新的美味。

紀錄片時長約 4 分 01 秒，推薦連接 Wi-Fi 觀看

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