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【圖文】五香茶葉蛋的做法

08-04

「家裡的親戚送的草雞蛋，挺多的，就給做茶葉蛋了~」

食材明細

  • 雞蛋若干
  • 醬油 一大勺
  • 鹽 兩小勺
  • 蜂蜜 一勺
  • 生薑 四五片
  • 煮飯料 若干
  • 茶葉 一小袋
  • 五香 口味
  • 煮 工藝
  • 半小時 耗時
  • 簡單 難度

    • 五香茶葉蛋的做法步驟

  • 1洗凈雞蛋後，入水煮，水盡量沒過雞蛋

  • 2準備煮蛋料，如圖

  • 3煮蛋約3分鐘，燜幾分鐘後，撈出，過一遍冷水，敲裂！（我這次敲得不夠裂）再次入鍋，加入所有輔料！中小火煮20-30分鐘

  • 4煮的同時，湯汁快速入味

  • 5撈出雞蛋，澆上過濾後的湯水，靜置一天

  • 6

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