4斤以上大規格羅非魚高效養殖模式

　　文/佛山市南海區傑大飼料有限公司 汪福保 程光兆　　中國水產頻道獨家報道，由於大規格羅非魚對養殖技術要求較高，同時具有養殖周期長、投入大、風險高、效益高等特點，市場養殖量並不大，主要集中在珠海、佛山等地。近幾年大規格羅非魚一直保持較好的行情，只要掌握了相應的技術就可以獲得較好的回報。本文比較了普通規格羅非魚（1斤以上）和大規格羅非魚（4斤以上）養殖模式的差異，並總結了大規格羅非魚養殖過程中的關鍵技術，為行業提供一種新的羅非魚養殖方法。

圖為6斤左右的大規格羅非魚　　一、兩種規格羅非魚養殖模式和效益對比　　從養殖模式上看，二者之間還是有比較大的差別，主要體現在大規格羅非魚養殖周期長、產量高、有過冬要求等（如表1）。但在養殖效益上，大規格羅非魚遠高於普通羅非魚（如表2），一方面是由於大規格羅非魚後期生長速度明顯加快，規格達到1斤以後的月生長速度可達6兩以上，生長潛力大；另一方面，近幾年大規格羅非魚一直保持較好的行情（見圖1）。　　二、大規格羅非魚養殖過程中的關鍵環節　　1、放苗前的準備工作　　主要分為曬塘、清淤、毒塘、消毒、肥水等步驟，按照常規魚養殖的方法操作即可。這些基礎工作對養殖成敗至關重要，操作得當可明顯減少病害，水質調節也相對容易。　　2、苗種選擇　　為降低養殖風險，最好選擇抗病力強的奧尼羅非魚種，在積累了養殖經驗和養殖條件較好的情況下也可選擇吉富品種。　　（1）選擇1斤以上羅非魚可充分利用其後期生長速度快的特點，提早上市。但切忌選擇患過鏈球菌等疾病的魚，表現為魚群的顏色不均勻、活力差、粘液少、長速慢，特別是出現魚體發黑，塘邊有獨游不聚群吃料的魚，切不可購買。可通過附近養殖戶或詳細諮詢養殖細節來確定，最好通過打樣解剖了解魚的健康狀況。　　（2）選擇朝苗下塘前必須清塘、消毒，通過毒性檢測後才可放入。池塘沒有清塘，或者含有雜魚最好不要放入12朝以下的羅非魚苗，否則成活率很低。羅非魚苗種造假、摻假很容易，好苗、差苗在12朝以前一般人難以分辨，這就給某些廠家提供了以次充好的機會。選擇好的苗種廠家，如廣東省內十大羅非魚苗場均可，不可圖便宜選擇一些山寨廠家，這樣得不償失。最好選擇頭苗，即同一批苗里規格大的個體，養殖規格越大優勢越明顯，能達到事半功倍的效果。不要選擇過冬苗，這些魚體質基本上都比較差，應親自到苗場選購，看看苗場的規模和實力，選擇個體大小、身體顏色均勻一致的苗。魚苗成群遊動，攪動水體，魚苗能迎著水流快速遊動。將魚苗撈起，能在盆中狂跳，背肉厚，身體鱗片完整的苗是好苗；反之，那些在盆中很少跳動、背肉薄（俗稱「癟子」）、鱗片不完整的是差苗，生長速度慢。　　3、水質調控　　在高密度、高產量的羅非魚養殖模式下水質非常容易惡化，做好水質調控工作十分重要。「開增氧、常調水、少殺菌、多殺蟲」是維持好水質的關鍵。增氧機按1-1.5畝/台設置，晴天白天開一半，晚上全開。採用枯草芽孢桿菌和EM菌（乳酸菌為主）類產品每10天調水一次。通過堅持定期調水，使pH、氨氮、亞硝酸鹽等指標維持在正常範圍內，水體透明度保持在10-15 cm。正常情況下不殺菌，不要選用強氯精、漂白粉等刺激性強的藥物。堅持一個月殺一次蟲，可採用敵百蟲加滅蟲精，能減少浮遊動物耗氧，維持良好的水環境。　　4、投喂優質飼料　　羅非魚高密度養殖條件下對飼料質量要求很高，同時飼料成本佔到了養殖成本的70%，因此選擇好飼料很關鍵。除了向其他養殖戶打聽飼料養殖效果外，最重要的還是自己使用出來的實際效果。通過養殖過程中仔細觀察魚的長勢、定期打樣稱重來確定飼料效果。一般來說， 1斤以上的羅非魚在生長旺季月增重可達6兩以上。飼料方面盡量選用膨化料，投喂量根據魚的攝食情況靈活掌握，以20分鐘左右吃完、不剩料、無死魚為準。建議划船在魚塘中間投喂，方便觀察魚的吃料情況。　　5、病害防治　　鏈球菌病是羅非魚養殖過程中最為棘手的病害，既感染腦部，破壞腦神經，又損壞肝、腎等器官，影響魚體的自身免疫機能，而且目前流行的鏈球菌對大部分常規抗菌葯均有不同程度的耐藥性，治療起來十分困難。因此該病以預防為主，用藥治療為最後的選擇。根據經驗我們推薦如下防病措施：　　（1）堅持調水：建議選用芽孢桿菌加EM菌，高溫夏季每月4次，春秋季每月3次，冬棚每月4次，定期全塘潑灑，結合每月一次晶體敵百蟲加滅蟲精潑灑，同時防蟲。（2）科學投喂：盡量選擇優質膨化料。膨化料粉塵少、消化率高，對水體有一定保護作用，而且容易觀察魚的攝食情況，不會造成浪費。投喂量視水質及魚的健康狀況而定，原則上保持羅非魚食慾旺盛，不能有剩料，不會有死魚出現。如發現這餐比上餐吃得慢，有連續死魚或死魚數量上升，則及時減少投喂或停喂。（3）保持溶氧充足。　　推薦治療措施：（1）停料消毒：停料2-3天，同時使用二氧化氯等溫和型消毒劑對魚塘進行消毒。（2）內服藥物治療：按每噸飼料添加量計算，磺胺嘧啶（1600克）+飼料級維生素K3（100克）+飼料級牛磺酸（1000 g）+益肝寶（1000 g）(主要成分為膽汁酸)，連用兩周，前三天藥物用量加倍並足量投喂。該病受多方面因素影響，治療時開足增氧機，多調水，先停料消毒、再拌葯內服，缺一不可。　　6、二代羅非魚的控制　　羅非魚養殖過程中大量出現二代羅非魚是一個十分頭疼的問題。首選要從源頭上控制，即選擇正規廠家的羅非魚苗，要求雄性率高。其次是利用生態防治方法，在魚塘中放兇猛肉食性魚類，如大口鯰，達到控制二代羅非魚數量的目的。羅非魚1斤以後或開始分塘時即開始投放15cm左右的大口鯰苗，每畝10尾。　　7、搭冬棚　　大規格羅非魚養殖必須過冬，所以要搭溫棚，成本大概3000元/畝。除了塑料薄膜外，其他材料可以來年回收再利用。經測定，搭溫棚與不搭溫棚水體溫差可達6-8℃。除保證不被凍死外，羅非魚還可以正常吃料，這樣可以有效節省時間，提早上市。冬棚內的水質如何保持穩定值得注意，因為塑料薄膜對光線有遮擋，藻類不易繁殖，水質容易惡化。冬棚水質處理方法等同於夏天，調水次數每月增加到4次。

圖1 近一年兩種規格羅非魚行情比較表1 兩種規格羅非魚養殖模式比較

表2 兩種規格羅非魚養殖效益的比較

　　備註：魚價為近兩年平均價格　　三、大規格羅非魚養殖案例介紹　　郭老闆從事大規格羅非魚養殖已有5年，通過自己的不斷總結，養殖水平不斷提高。他的整個養殖過程完全按照上述關鍵點進行操作，獲得了可觀的收益。

　　四、總結　　大規格羅非魚養殖，選擇優質苗種、堅持調水、注重增氧、科學投料和防病是關鍵，對於鏈球菌堅持「預防為主，綜合處理」的原則，可取得較好的效果。另外在養殖過程中要保持平和的心態，不能過於擔心魚價、病害等的影響，踏踏實實做好基本工作，不斷提高養殖技術才是根本。
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