小燕麥，大功效，夏季喝出健康脾胃

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炎炎夏日，超高的氣溫會使許多人們喜歡「貪涼」，而貪涼的副作用則往往造成脾胃不和，食欲不振等狀況。

俗話說，葯療不如食補。今天，廚娘推薦的這款燕麥紅棗山藥湯，選用了降膽固醇的燕麥和健脾益胃的山藥，煲出的湯水不但健脾開胃，還有補血安神的功效。

燕麥，可延緩胃腸道對糖的攝取，有助於改善心肌功能，而且燕麥中的可溶性膳食纖維還能降低人體中的膽固醇。廚娘首次在中式湯品加入西式風味的燕麥片，想不到中西口味能夠如此完美的融合一起～

山藥，有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，最重要是它一種高營養、低熱量的食品，多吃一點都不會有發胖的後顧之憂。

紅棗，具有健脾益胃，補氣養血，安神的功效。

好啦，閑話不說，跟隨廚娘一起，看看這道神奇的湯是如何煲出來的～

食材主料：

燕麥50g、山藥100g、紅棗10粒、瘦肉300g、雞殼（雞架）2隻、生薑2片

在此，廚娘給大家一些小小的推薦。

瘦肉選材方面，廚娘建議使用小裡脊肉，煲湯後口感鮮嫩，肉汁豐盈。

而燕麥選材方面，廚娘推薦使用桂格燕麥片，精選澳洲純天然燕麥，採用100%純燕麥片。營養物質得以完整保留。

這次使用的是桂格快熟燕麥片不僅可以做湯品，還可以加入牛奶、乾果用中火煮2分鐘，一份營養早餐製作完成。還有一種更快手的方法，選擇已經熟化處理的桂格即食燕麥片，直接倒入沸水加入自己喜愛的配料同樣可口。

好啦，下面一起來看看具體的做法～

燕麥紅棗山藥湯的做法步驟

第一步（材料準備）：

◆紅棗洗乾淨，山藥削去外皮切成小塊。將山藥在滾水中大火煮2～3分鐘，除沫。

◆雞殼去掉雞頭、雞皮、雞屁股，洗乾淨，切成塊。大火煮開後繼續煮2分鐘。將雞殼取出，用清水沖洗乾淨。

◆將瘦肉洗乾淨，切成小塊，生薑切片。

第二步：

◆在鍋中注入適量清水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中小火，繼續煲煮30分鐘。

◆倒入燕麥片，攪拌均勻，中火繼續煮2～3分鐘即可。

（因為是快熟燕麥片，出鍋前放入，稍許燜煮，即可。其他燕麥片請根據其使用說明決定放入時間。）

◆噹噹噹噹～～一份美味又有營養的靚湯新鮮出爐了～

準備食材再加上製作出爐，前後只需要不到1小時的時間。

雖製作簡單，但卻營養豐富，功效諸多，燕麥吃完後也可以產生飽腹感。天氣炎熱，當你食欲不振或感覺脾胃不和時，不如親自下廚煲一鍋燕麥紅棗山藥湯給自己，給親愛的TA！