兒科醫生媽媽：如何讓孩子愛上「吃飯」

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經常有一些家長在育兒互助群內諮詢孩子不吃飯怎麼辦，大部分父母可能都有過這樣的經歷：吃飯時間寶寶到處亂跑，才吃幾口就不願意吃，追著喂他也不肯多吃??那麼，有沒有什麼方法能讓寶寶好好吃飯呢？

如果寶寶很想吃，只是不能吃，那就不是食慾的問題。有時候可能是寶寶身體不適或者患上了疾病，比如，出現口腔問題、消化道問題、呼吸道問題等，這時候要有針對性地進行護理和治療。有時候是因為食物或餐具不合適，比如，輔食添加過早，奶嘴的孔開得太大等，這時候配合寶寶這階段的需求換成適合他的食物和奶嘴等就可以了。

如果寶寶能吃，但是不想吃，那就要考慮食慾問題。食慾問題需要考慮兩個方面，一個是寶寶餓不餓，另一個是食物是不是色香味俱全，對寶寶有沒有吸引力。

1、不是孩子吃得太少，而是家長要求太高

家長總是覺得孩子吃得太少，其實，家長希望孩子吃得更多的心情可以理解，但是孩子的胃容量客觀上比成人要小（可以在兒童保健科醫生或者營養醫生那裡大體去了解一下孩子一天的熱量需求和營養需求）。中國傳統的吃飯習慣是一碗主食幾盤菜，如果孩子只吃了菜，沒有吃飯（或者沒有吃完一碗飯），通常家長們就會感到焦慮，就會覺得寶寶似乎什麼都沒有吃。這種方式，我們很難直觀掌握孩子到底吃了多少飯菜，所以建議將孩子的飯菜單獨裝盤給孩子，這樣就能直觀掌握孩子單次的進食量了。

2、正確看待食慾標準，了解寶寶每頓需求

「書上說」「醫生說」「說明書上說」，各種說，一旦與之偏離，就會讓家長感到緊張不安。孩子們需清楚，這些標準或數據即使值得信賴，也只是一個平均水平，具體到某個孩子的現實需求時，不能完全忽略孩子的自身特點。要記住，你養的是孩子，不是數據。

1、一定要讓孩子擁有飢餓感

小寶寶還不習慣一日三餐，他們生活在一個被自然規律支配的世界裡，會根據自己的實際需要去進食，其實這比我們成人要強上好幾倍（成人往往並非因為飢餓而進食）。放下鍋鏟，把醫學指南和兒童食譜暫且丟到一邊，擺脫電子產品的誘惑，帶寶寶到戶外去消耗一下體能，運動一下，找回飢餓感。

2、用餐時間盡量與孩子的飢餓感合拍

孩子不好好吃飯的主要原因通常是「不餓」。因此，用餐時間盡量與孩子的飢餓感合拍。

掌握孩子的飢餓規律。觀察孩子飢餓感到來的時間，盡量將用餐時間安排在稍微提前於飢餓感到來的時間。不要一開始就強迫孩子要等到全家人都準備好用餐才開始吃，必要時可以讓他提前或者延後一些開始吃，慢慢地讓他習慣在規律的、可預見的用餐時間及用餐地點用餐。

允許他偶爾不吃正餐。偶爾不吃正餐是孩子的「特權」，不必為此感到特別擔憂，可以通過兩餐之間的點心來彌補這一頓。

調整兩餐之間的點心。根據正餐的時間和量適當調整點心的時間和量，如果孩子每一頓正餐都不好好吃，每一頓點心都吃得狼吞虎咽，那麼適當考慮減少點心的量，將重點轉移到正餐時間。

培養良好飲食習慣，把吃飯權利還給孩子。孩子不好好吃飯有時候是因為「感覺自己被綁架了」。因此，不要讓孩子感覺到吃飯是一種壓力。

營造良好的用餐氛圍。壓抑的環境下即使吃的是最美味的食物也會讓人感到難以下咽。從吃飯的座椅到吃飯的方式，都要讓孩子感到舒適自在，而不是感到被捆綁束縛著。檢視一下孩子的餐椅，確定孩子是否樂意坐，允許孩子自己動手吃，不必太計較儀容細節。確保用餐時的氣氛是愉悅的、輕鬆的，至於用餐禮儀這些可以稍微延後再培養。

減少外界的干擾因素。遊戲（正在遊戲的玩伴）、電視、玩具等，都是干擾孩子吃飯的因素。如果孩子堅持要帶上他喜愛的玩具上餐桌，你可以告訴他「你可以帶上**，但是它不能陪著你玩，只能安靜地看著你吃飯」。

給予孩子選擇的機會。允許孩子從你提供的食物中挑選他喜歡的幾種來吃。有時候孩子會將餐盤中的食物一種一種分開，因為幾種食物混合在一起，甚至幾種食物相互「接觸」，都會讓他感到「有壓力」，可以試一下用有隔斷的餐盤分開裝。

每次只給一小份食物。堆積如山的食物也會給人壓迫感，容易讓孩子還沒有開始吃就決定放棄。嘗試開始吃時只給一小份，吃完以後再添一小份。

允許孩子自己慢慢吃。預留足夠的時間確保孩子完整吃完一頓，主要照護者不要過早離開餐桌，可以坐著繼續陪伴著孩子，以免他還沒有吃完就過早離席。

不強迫孩子多吃一口。當孩子表示已經吃完，不要強迫他「再多吃一口」，將吃多少的權力交回到孩子自己的手中，讓孩子的食慾自然發展。

食物製作要適合孩子吃。讓餐桌和食物變得有趣起來。對於孩子們來說，比起遊戲和學習，餐桌就會顯得略為煩悶，如果餐桌和食物能變得有趣起來，大多數孩子會更樂意坐下來。所以為孩子準備食物時，盡量加些令人快樂的元素。

食物要迷你。食物的大小要適合孩子小手拿捏和小嘴吃入。

給食物塑形。可以用模具製作成動物、字母等可愛的形狀，也可以發揮你們的想像將食物搭配製作成一幅畫。

讓食物變身。讓食物變成碎末，拌入或夾入孩子之前熟悉的食物中；把食物做成餡、絲、丸子；將大塊食物切小塊做成串燒......

果醬有妙用。大部分孩子都會喜歡將食物蘸著果醬吃，但要控制鹽和糖的攝入量，所以最好自製果醬。

一起給食物起名。就像我們在餐廳里點菜，美好的菜名會讓人頓時很有食慾，與孩子一起給食物起個有趣的名字，他會更喜歡吃。

讓孩子參與制作。孩子們都很樂意親手「烹飪」食物，自己參與制作（哪怕只是在過程中捏了捏）吃起來會更香。

提醒：避免餐桌上雙重標準，孩子很會有樣學樣，家長一定以身作則；如果孩子的生長曲線一直低於P3或者短期內波動偏離2條曲線以上，就需去看醫生了。

Tips：生病、換牙期間如何好好吃飯

疾病期間，孩子的胃口會較以往差，疾病恢復以後，胃口會逐漸恢復，之前欠下的營養需求也會補回來，不必太揪心；

長牙期間，孩子自然會偏愛（半）流質，給孩子按摩牙齦，幫助牙齒萌出，牙齦疼痛得到緩解之後，孩子的飲食也會回歸常態，不必太擔心。

媽媽問，蝦米媽咪答

Q.寶寶「戀奶」不吃飯怎麼辦？

A.在這個問題上，請不要將「吃奶」和「吃飯」對立起來。2?3歲的寶寶處於萌牙期，偏愛吃流食很正常。夏天天氣炎熱、寶寶咽喉部不舒服時，也會覺得流食吃得更舒服一點。如果家長能給予理解，並在食物製作上多費些心思和工夫，「戀奶」這個問題就迎刃而解了。

本文完結於2013年已修訂

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