乾貨丨茶藝六君子,茶道中必不可少的組合!
在茶道中,必不可少的就是茶道組合,簡稱「茶道組」,也被稱為「茶道六君子」或「茶藝六君子」。茶道組是茶盤上最常用到、也最容易被忽略的物件。茶藝六君子(「茶藝六用」)指的是茶筒、茶則、茶匙、茶漏、茶夾、茶針六種茶道用具,它們是人們在日常生活中或茶藝表演中最常用到,也是不可缺少的器具。
茶筒
茶筒是用來盛放「茶藝六用」中其他五種茶具的器具。茶筒是茶道組中的亮點,多以竹、木材質製作成筒狀,雕刻精細,圖案雅緻,是最受人們歡迎、最具有觀賞性的器具。在選購茶筒時,以筒身光滑平整、雕刻精美細緻、線條圓潤自然為佳,因此,應注意觀察茶筒表面是否有毛刺。
茶則
茶則是一種在茶道中把茶從茶罐中取出置於茶荷或茶壺時,用來量茶的用具,是量器的一種,也是「茶藝六用」之一。中國茶聖陸羽在《茶經》中提到了作為二十八件器具之一的茶則,他認為,茶則可以用海里的貝類、牡蠣之類的來加工,也可以用銅、鐵、竹作材料加工製作。除了作為量茶的標準外,茶則還可以在飲用添加茶葉時作攪拌之用。
茶匙
茶匙是一種在沖泡時從儲茶器中取出干茶放入茶荷或茶壺的用具,多用竹、木等材質製成,也有少量使用陶瓷或金銀等製作而成。與茶則相比,茶匙一般只用來取放干茶,而不用做量茶的器具。
茶漏
茶漏又叫茶斗,是一種於置茶時放在口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外的器具,茶漏能有效去雜存益,使茶口感潤滑、色洋透亮,極大提升品茶樂趣,與其他茶具、茶寵一起成為茶藝桌上的風景線。
茶夾
茶夾是在沖泡頭一道茶時,用來颳去壺口處的泡沫,夾出壺底茶渣的一種用具。茶夾外形結構同筷子相似,多以竹、木為主要材質製成,也有金、銀等材質的茶夾。除了上述功能以外,可在燙洗杯具時使用茶夾,防止熱水燙手。在分茶時,也可使用茶夾來夾取品茗杯和聞香杯,這樣不僅有利於防止燙手,而且使客人感覺更乾淨。
茶針
茶針是一種當壺嘴被茶葉堵住時用來疏通茶壺的內網,以保持水流暢通或在放入茶葉後把茶葉拔勻,使碎茶在底、整茶在上的用具。茶針又名「茶通」,是現代人所說的「茶道組」中不可缺少的一分子。茶針的製作材質很多,因此種類多樣,有高貴的金銀茶針,色金黃,堅硬如背,還有做工更精細的竹木茶針以及用象牙,牛角,羊角等珍材質製成的角,骨質茶針。
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