春節多吃這些食物，讓眼睛過一個健康年！愛玩手機的尤其要記住！

搶紅包、刷微博、看電視、打牌、玩遊戲……

一到春節放假，親朋好友聚在一起除了吃喝玩樂，就是各種通宵大作戰！這樣的「高強度」下，我們的身體也會受到來自各方面的挑戰，尤其是——眼睛！

從中醫角度來看，肝開竅於目，目受血而能視。肝所收藏的精微物質輸送到眼，使眼受到滋養而能維持其視物的功能。

那肝所收藏的精微物質又是從哪裡來呢？當然就從我們平時的飲食中來。所以過年大吃大喝，別忘了多吃點對眼睛有好處的食物！

作者簡介：鄒月蘭

上海市眼病防治中心（上海市眼科醫院）副主任醫師，現任上海市中醫藥學會眼科分會委員。

專業擅長：運用中西醫結合方法治療糖尿病性視網膜病變及各種眼底病（包括出血性眼底病，黃斑變性）及眼部過敏性、免疫性疾病；在運用中醫藥局部治療眼病方面也有一定的特色，包括耳穴防治近視、視疲勞；離子導入治療玻璃體混濁、高度近視、玻璃體出血及眼底出血等。

門診時間：周三上午、周五全天

葉黃素

葉黃素是一種類胡蘿蔔素，它存在於各種眼部組織中，如虹膜、晶狀體、視網膜中，其中視網膜黃斑區濃度最高。

它是很好的抗氧化劑，能中和藍光，主要有抑制光線、增加視覺質量、輔助神經傳導的作用。

葉黃素存在於深綠色的蔬菜和水果中，如菠菜、芥藍菜、油菜、綠花椰、甘藍、南瓜等。

蝦青素

蝦青素是一種類胡蘿蔔素的含氧衍生物。它是具強抗氧化能力的類胡蘿蔔素，所以能預防和緩解明顯存在氧化損傷機制的白內障和年齡相關性黃斑變性。

它還能增加視網膜毛細血管的血液流動，提高視敏度，緩解視疲勞，並能對因慢性高眼壓造成的視網膜神經節細胞及視神經損傷具有保護作用。

蝦青素存在於蝦、蟹、鮭魚、藻類等海洋生物中。

DHA

DHA是維持神經細胞生長的主要成分，在視網膜光感受器發育中具有重要的作用，它是感光體外節段膜盤中的核心結構成分，參與光傳導和視紫紅質再生。

ＤＨＡ存在於藻類、鰻魚、沙丁魚、鮭魚等。

花青素

花青素可促進視網膜視桿細胞中的視紫質的生長，維持視網膜結構和功能、增加對光的感受性，改善夜間視覺，並可以增強微血管的彈性，改善眼部的循壞，並且花青素也是種抗氧化劑。

花青素存在於蔓越莓、蘋果、葡萄、藍莓、茄子、櫻桃等。

總之，我們要經過適當搭配、平衡膳食，滿足人們對能量及各種營養素的需求，切莫過年大吃大喝！

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