奶油排包的做法

看到圖片，是不是覺得好像某個麵包店買回來的奶油排包吖？哈哈，吃膩了外頭，自己做一下，原想著，好吃就可以了，沒想到，可以跟外頭的店比較呢，心情大好呢！

By 迷糊貓的白雪世界 【豆果美食官方認證達人】

做法步驟

1、將材料依次放入麵包桶中。

2、用東菱6D麵包機和面功能連續和30分鐘。

3、取出麵糰揉圓用保鮮膜或乾淨的濕手巾蓋住，靜置15-20分鐘分割。

4、平均分成12份。

5、用擀麵仗把麵糰擀壓。

6、翻面將前端捏薄。

7、捲起收口。

8、揉長。

9、拿麵糰1/4長度折回。

10、拿另一端1/4度折回放入烤盤中擺好。

11、麵糰整形時大小一致擺放整齊，放烤箱發酵50左右分鐘，冬天適量加長發酵時間。

12、取出發酵的排包麵糰。

13、在麵糰表面刷上全蛋液，放入烤箱調到上下管加熱功能，上管160度，下管170度，時間是25-28分鐘。

14、成品。

15、成品。

小貼士

建議麵包機和烤箱配合使用，我使用的是東菱麵包機BM1352B-3C和東菱烤箱DL-K38B！

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