雙色果凍

08-03

準備材料:

農夫果園果汁一瓶（450 ml，我用的芒果菠蘿口味的）、鮮牛奶250ml、魚膠粉25克、杏仁粉一匙

製作過程：

1、鮮牛奶與杏仁粉混合，攪拌至無顆粒乾粉，再與15克魚膠粉混合均勻；

2、農夫果園果汁與10克魚膠粉混合，攪拌均勻；

3、將混合好的果汁用小鍋加熱到沸騰，稍冷卻後，倒入模具，倒至模具的2/3處即可；

4、待果汁液徹底冷卻後（大概要一小時），將牛奶混合液加熱到沸騰，稍冷卻後，輕輕的用勺子舀入模具至滿；

5、全部冷卻後，入冰箱冷藏4小時以上，待凝固後即可脫模食用。

操作提示：

1、脫摸時，可將模具浸在熱水中20秒左右（時間不能太長，果凍會化掉），再用牙籤輕輕挑開果凍，讓模具內進一點空氣，再倒扣就能順利脫模。

2、也可以用新鮮的水果榨汁，或用其它口味的果汁製作自己喜歡的口味。