臘肉的做法大全-01

臘肉本文用到的食材有:豬肉白糖八角腌好的臘肉可以直接食用，但我覺得還是要熏制一下，經過煙熏的臘肉紅亮不油不膩味道焦香更增添了它的誘惑力。無論和什麼菜搭配煙熏焦香味道都會使得整盤菜肉而不膩清爽上口。除了配青菜炒還可以直接切片蒸熟再或做八寶臘肉飯都...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

很有特色的生菜包這款生菜包的確是很有特色的，味道不凡，也是營養豐富的生菜包，做法極其容易，把它捲起來食用也可以稱為生菜卷。原料：魚肉1塊，臘肉1小塊約20克，生菜葉4片，鮮香菇1朵，胡蘿蔔1根，紅椒1個，蝦仁少許，蔥花少許。調味料：雞精、鹽適量。準備工作：...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

苦瓜炒臘肉臘肉吃多了就容易引起上火，但將其與苦瓜同炒就絕對不會上火了。苦瓜炒臘肉是經典的湖南家常菜，鮮咸微苦、辣香適口。苦瓜炒臘肉的做法一原料：苦瓜300克，臘肉150克。輔料：食用油50克，姜10克，蒜10克，干紅辣椒10克，高湯30克，料酒10克...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

筍乾臘肉筍乾臘肉的做法：1、筍乾需要提前一個晚上泡好，浸泡24小時合適，我用的冬筍製作的煙筍，炒出來香味濃。2、浸泡好的筍乾切成薄片，然後放入鍋中煮一下，水開後再煮三到五分鐘，撈出來放清水中漂洗乾淨，把水分擠干放盤中待用。3、臘肉切片，干辣椒切段，...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

臘肉炒鹹菜臘肉炒鹹菜的做法臘肉蒸熟晾涼切碎。鹹菜切碎。臘肉下鍋煎，出油之後倒入鹹菜翻炒干水汽即可。...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

五花臘肉手撕花菜簡介：簡單的花菜作為家宴菜之一也同樣可以做出美味的，五花臘肉手撕花菜的做法很簡單，花菜焯水，臘肉切片在炒鍋中煸出香味，放蒜片炸香，放入焯水的花菜，轉小火，蓋上蓋子燜。臘肉搭配花菜簡直就是絕配，五花臘肉手撕花菜麻辣鮮香，雖然賣相不咋地但味道和...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

臘肉蘿蔔煲簡介：臘肉蘿蔔煲是一款非常適合秋冬食用的美食，冬季里多吃點白蘿蔔對健康很有益處。每到冬季，家裡都會做臘肉，用來搭配蘿蔔，清新又解膩，搭配米飯或者饅頭、粥都非常棒。下面介紹臘肉蘿蔔煲的做法。臘肉蘿蔔煲的做法一：原料：白蘿蔔1根約1千克，湖南五...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

圓白菜炒臘肉圓白菜炒臘肉的做法一：1準備食材臘肉、半根胡蘿蔔、少許泡椒、、少許青椒、圓白菜一顆ps：我用了一半……2胡蘿蔔、青椒、泡椒切好，臘肉切片，圓白菜手撕成小塊，忘記拍照了請忽略3放少許油（因為這塊肉比較瘦，所以需要單...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

臘肉燜豆腐皮簡介：臘肉燜豆腐皮的做法很簡單，臘肉和豆腐皮一起炒，豆腐皮吸收了臘肉的油和味，下飯很香！下面介紹臘肉燜豆腐皮的做法。原料：臘肉1塊.豆腐皮1張.青蒜3顆.干紅尖椒10個.薑片適量.豆豉醬1茶勺.蚝油1茶勺.雞精.白糖.胡椒粉少許臘肉燜豆腐皮...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

干切鹹肉簡介：在每年的臘月里，都會殺上一頭豬，將多餘的肉用鹽腌起來慢慢吃。干切鹹肉的做法很簡單，肥而不膩，香嫩可口。晾曬過的鹹肉經過蒸制，香香的帶有陽光的味道，吃完後口有餘香。下面教大家干切鹹肉的做法。原料：豬腿肉1500克，花椒5克。輔料：精鹽3...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

臘肉土豆片臘肉土豆片的做法1將臘肉放入鍋中，加入適量的水和少許油；2小火慢慢煎煮，直至臘肉肥肉微微發焦，油脂煎出來；3加入土豆片進去翻炒；4再加入適量的生抽和少許水；5大火煮開，轉為小火煮上三--五分鐘；6加入紅辣椒進去翻炒；7最後加入鹽調味；8盛入...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

干鍋臘肉乾鍋臘肉的做法步驟1.食材：臘肉蒜薹小米椒味極鮮雞精姜萵筍2.把臘肉泡泡洗凈3.用煮鍋煮到8成熟撈起4.涼一涼，切薄片5.把萵筍去皮，洗凈切長條6.把蒜薹洗凈切段，用鹽拌均勻腌制10分鐘7.小米椒洗凈切丁，姜洗凈切絲8.熱鍋加臘肉片煸炒吃油...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

香腸煲仔飯香腸煲仔飯的做法步驟1.主料：香腸兩根、糯米150克、雞蛋1個輔料:植物油、榨菜絲、蚝油，香蔥、味極鮮、白糖、鹽2.把糯米洗凈泡30分鐘左右3.廣式香腸洗凈，蒸鍋蒸20分鐘左右4.切片，香蔥洗凈切末5.把糯米到進塔吉鍋里，加水（水高出米差不...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

臘肉炒干筍絲加點韭菜更鮮美簡介：臘肉炒干筍絲是味道不錯的家常炒菜，做這道臘肉炒干筍絲的時候我喜歡加點韭菜，這樣做出的臘肉炒干筍絲更加鮮美好吃。原料：干筍、韭菜、臘肉各適量。調味料：高湯、老抽、雞精、鹽各適量。準備工作：1、干筍用清水浸泡24小時以上（浸泡干筍期間記得...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

蘿蔔乾炒臘肉蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1.準備蘿蔔乾及青辣椒2.臘肉提前蒸熟3.蘿蔔乾切小段4.青辣椒及大蒜子、生薑切片5.臘肉切薄片6.熱油鍋中先放入豆豉、青椒、大蒜子、生薑煸炒，至斷生，加少許食鹽7.放入蘿蔔乾翻炒8.放入臘肉片9.翻炒均勻10.香噴噴...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

腊味干鍋蘑菇腊味干鍋蘑菇的做法步驟1.準備好食材2.青椒與胡蘿蔔洗凈切片3.蘑菇洗凈切片4.臘肉用溫水漂過，切片5.大蔥洗凈切片6.蘑菇用開水焯一下撈出控水7.鍋里油熱，放入臘肉，加料酒煸炒至轉色，盛出8.鍋里油熱，放入花椒小火炒香，撈去花椒9.放入胡...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

臘肉炒菜花臘肉炒菜花的做法步驟1.菜花也洗凈,切適量大小2.臘肉切片3.燒開水,下菜花焯熟瀝干4.大蔥切斷5.鍋中倒入少許油把臘肉放入煎，把臘肉內的油脂煎出來後盛起來6.留底油下大蔥和辣椒煸炒7.下菜花一起炒勻，調入適量鹽8.最後下入臘肉炒均即可臘肉...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

臘肉粉蒸土豆臘肉粉蒸土豆的做法步驟1.準備好所有的食材。2.土豆去皮切塊加入鹽，胡椒粉，醬油。3.腌拌20分鐘。4.臘肉切片。5.取一個碗底部鋪上臘肉。6.土豆均勻滾滿蒸肉米粉。7.然後放入碗中中間再鋪上一些臘肉。8.全部裝滿後放入蒸鍋。9.加蓋大火蒸...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

臘肉乾鍋花菜臘肉乾鍋花菜的做法步驟1.準備好食材2.臘肉用溫水洗凈切片，青蒜洗凈切段3.花菜切大朵，用淡鹽水浸泡10分鐘漂凈4.瀝干水分，用手把花菜撕成小朵5.鍋里油熱，放下花椒，小火煸出香味，撈去花椒6.放下花菜煸炒7.中火炒至花菜邊緣有些黃色，盛出...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

臘肉土豆燜飯臘肉土豆燜飯的做法步驟1.臘肉洗凈切成丁，土豆刨去皮後切成小塊備用。2.鍋中放油燒至五成熱，放入臘肉丁炒香出油後，加入土豆塊、金標生抽。3.另外，還要加入姜蒜末、鹽、胡椒粉，炒大概1分鐘後盛出。4.大米淘洗乾淨後加入炒好的土豆塊和臘肉丁，加...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

腊味小炒腊味小炒的做法步驟1.原料2.原料3.原料4.臘肉隔水蒸15分鐘5.茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘，用清水洗凈6.青蒜、小米椒切段，萵筍去皮切片7.臘肉晾涼後切成薄片，茶樹菇瀝干，切成約5㎝長的段8.炒鍋加熱後倒入油，油溫後加入臘肉片炒香9...
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