可樂過量攝入危害牙齒

08-02

　　據媒體報道，一位10歲男童因酷愛喝可樂，吃飯時、睡覺前都要來一罐可樂，這樣的生活習慣持續一年後，其門牙上面出現了一些半月形的白斑，牙齒顏色也有些發黑，而且很不舒服，在接受醫生檢查後被診斷為「牙齒酸蝕症」，俗稱「可樂齲」。長期大量飲用可樂不但容易造成能量攝入過多，引起肥胖，對牙齒、骨骼等的健康也有負面影響，容易酸蝕牙齒，也可能成為導致骨質疏鬆的元兇之一。

喝可樂害處多少年兒童更要少喝

　　一直以來，包括可樂在內的甜飲料都為營養專家詬病，而可樂相比普通的果汁飲料，要顯得更「罪加一等」。按照中國居民膳食指南的推薦，人體每日額外攝入的單糖應當控制在25-30克間，而一瓶500毫升的甜飲?蝦械奶欠衷嘉?55-60克，是中國居民膳食推薦攝入量的2倍左右。單糖屬於純熱量物質，它與從吃水果、吃米飯中獲取糖分性質有根本上的不同。吃水果、吃米飯的過程中不但會攝入果糖、澱粉，同時還有水果中含有的各種維生素、膳食纖維、礦物質和生物活性物質以及蛋白質等營養物質，各營養素對身體健康均有不同程度的作用；但單糖則不同，單糖在進入人體後會升高血糖，同時也有很大可能在胰島素的作用下轉化為脂肪囤積起來。在物質生活日漸豐富的今天，日常三餐能量攝入已經超過了人體對能量的正常需求，再過量攝入單糖，只會導致被「催肥」的結果。

　　與普通的甜飲不同，碳酸飲料又有其獨特之處，這是由於碳酸飲料不僅含有大量糖分，同時含有較多的磷酸。磷酸是一種中強度酸，儘管目前無明確科學證據證明喝可樂與骨質疏鬆症有直接關係，但喜歡喝可樂並不是良好的飲食習慣，加上磷的過量攝入可能誘導骨鈣流失，誘發骨質疏鬆症。同時，可樂對於口腔的影響非常明顯，尤其是對牙齒的影響很大。可樂中含有的磷酸可能對牙齒造成損傷，出現牙齒酸蝕症，而可樂中含有的大量糖分很容易使飲用過後未做牙齒保護的人患上齲齒，這其中尤其以青少年和正在換牙的兒童受到的影響最大，因此家長應當嚴格控制青少年飲用甜飲料尤其是碳酸飲料的量。

　　喝蘋果醋同樣傷牙，喝完醋別馬上刷牙

　　所謂的蘋果醋，是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品，如果不添加額外的糖分，可以說算是一種比較健康的飲品。蘋果醋中含有的有機酸成分能起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用，同時蘋果酸可以促進氨代謝，降低血氨濃度，可保護肝臟，還有助於保持心肌的能量代謝，對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用。但對於一部分天天喝蘋果醋的人來說，蘋果醋也可能酸蝕牙齒，造成牙齒酸蝕症，出現牙齒有牙斑、發黑、變脆、易酸等癥狀。因此，在飲用可樂、蘋果醋或吃了放了大量醋的菜肴之後，不應當立刻刷牙，而是用清水漱口，因為吃完酸性物質後立刻刷牙可能導致牙齒表面的保護層被刷落，牙齒反而更易受到侵蝕。

　　吃什麼才能有助保護牙齒？

　　芹菜是天然牙刷。芹菜是我們常食的蔬菜，既可熱炒又可涼拌。芹菜中含有大量的粗纖維，不但可以刺激胃蠕動、促進排便，還能保護牙齒。因為在咀嚼時，粗纖維通過對牙面的機械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齒表面的細菌，而且你越費勁咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔內的酸鹼值，既能達到自然抗菌的效果，又能減少牙菌斑形成。

　　洋蔥能抑菌殺菌。洋蔥的香辣味道除了可以增加人的食慾外，還有一定的保健作用。如洋蔥含有植物殺菌素，據試驗，洋蔥分離得到的結晶物質對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、沙門氏菌均有殺傷和抑制作用。同時，洋蔥里的硫化合物也是強有力的殺菌成分，能殺滅造成齲齒的變形桿菌。因此，常吃洋蔥可以保護牙齒。

　　香菇消滅牙菌斑。香菇營養豐富、味道鮮美，自古就被譽為「蘑菇皇后」。自2000年以來的一些研究還發現，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的細菌，使其不能製造牙菌斑。

　　綠茶去除口臭。綠茶常稱為「長壽之寶」，因為它的抗氧化能力強，可以預防多種癌症，也可以減少患心血管病的風險。現在，連牙齒也因為喝了綠茶變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其他茶類也有)，氟可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。再者，有研究顯示，綠茶中的兒茶酚能夠殺滅變形鏈球菌，從而減少蛀牙，同時還可除去難聞的口臭。

　　芥末是芥菜的種子經輾磨而成的粉狀調味品，常用於涼拌菜肴及作料。用時芥末會產生辛辣、嗆鼻的味道。日本有研究發現，芥末里的某種物質可以抑制蛀牙的變形鏈球菌的繁殖。

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