雞翅這麼做，一輩子也忘不了*

用料：

啤酒250ml

生抽適量

鹽適量

老抽適量

冰糖適量

蒜3瓣

姜3-4片

蔥2-3根

生菜適量（裝盤用）

油少量

雞翅6個

做法：

1、雞翅用清水泡一會兒，換二次水，在雞翅表面用刀劃兩刀

2、雞翅洗凈放入冷水鍋中，放兩片姜煮開，去腥去血沫

3、雞翅中加入一勺老抽，兩勺生抽，適量鹽腌制15分鐘，這樣能讓雞翅更入味，更容易上色

4、姜蒜切片，蔥分別切成蔥白段蔥花；準備好啤酒、冰糖

5、鍋中放少量油，中小火把雞翅煎至兩面金黃

6、鍋中留底油，五成熱小火將蔥姜蒜煸香

7、放入煎好的雞翅，倒入適量老抽，適量生抽，少量鹽，再加入冰糖翻勻

8、將啤酒倒入雞翅中，與雞翅持平的量

9、大火將湯汁燒開，然後加蓋轉中小火燜煮15分鐘左右，最後再大火收汁即可

10、裝盤上桌，開吃了！

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