肝癌的「隱形殺手」，每一家都有，使用前一定要多看看

　　早在2500年前，被譽為醫學之父的希波克拉底就提出：飲用水是眾多疾病根源的理論；多少年來，飲用水污染引起的瘟疫奪走了大量的生命。

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　　大家都知道，水污染是肝癌發生的重要誘因之一。有資料顯示，建築物中95％以上的管道使用鍍鋅鐵管，鐵鏽隨著自來水汩汩而出，城建專家宣布：水污染的最直接原因恰恰是自來水輸送管道累積的鐵鏽。

　　數據證明，城市中人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是飲用水中的氧化鐵，這些金屬成分本來是人體不可缺少的，但是人體攝入的鐵物質過多也會導致很多疾病，其中最直接的也是危害最大的就是鐵鏽對肝臟的損害。

　　因此在使用自來水時，一定要注意觀察，或者使用凈水器。

　　另外，含有其它重金屬離子污染的水被人類皮膚接觸、飲用同樣會造成人類患各種疾病，有的甚至會致癌。其中重金屬離子危害最大的是汞、砷、鉛等。

　　鉛

　　人體鉛負荷增加對人體的神經行為功能有一定的損害。對兒童的血鉛負荷、神經行為功能進行相應研究後得出，長時期暴露於含鉛環境的兒童有著生長發育遲緩、視覺遲鈍、多動症等現象，導致中老年人腎臟損傷、神經障礙、智力障礙、癌症等。

　　汞

　　汞是重金屬污染中毒性最大的元素。無機汞鹽產生的毒性在於汞離子和酶蛋白相結合，抑制各種酶的活性，使細胞的正常功能發生障礙。

　　而有機汞化合物一甲基汞毒性最大，因為它在脂肪中有溶解度比在水中大，進入人體後幾乎全部吸收，又不易排出，積累在體內侵入腦神經中樞系統，表現為四肢麻木，語言失常，視野縮小，聽覺失靈等。

　　砷

　　美國疾病控制中心和國際癌症研究機構將砷確定為第一類致癌物質。砷可以在體內蓄積，造成遠期危害，可以侵犯不同性別的任何年齡組，侵犯身體的各個系統器官，如呼吸系統、消化系統、心血管系統、系統等。

　　鎘

　　鎘是劇毒元素，長期飲用含鎘離子高的水或食物，鎘離子就會沉積在人的骨骼中，阻礙人體對鈣的吸收，導致人體鈣離子大量流失，引起骨質疏鬆、骨折、骨痛、骨骼病變等，更甚者則會引發癌症。

　　怎樣可以排除體內的重金屬呢

　　一 把住入口關，遠離重金屬

　　食物和水源中的重金屬並不能通過水洗、浸泡、加熱、烹炒等方法減少，但只要把好「入口關」，就能遠離重金屬。

　　二 多吃排「毒」食物

　　1、富硒食物

　　硒被稱為「重金屬的天然解毒劑」，萬物皆有一克，硒對這些重金屬中具有排毒解毒的作用。硒作為帶負電荷的非金屬離子，在生物體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，形成金屬硒蛋白質複合物，把能誘發癌變的有害金屬離子直接排出體外，消解了金屬離子的毒性，起到解毒和排毒作用。同時，硒能在體內與有毒物質如鎘、汞、砷、鉛等結合，使其失去毒性，排除體外。

　　中國70%人群生活在缺硒或者特別缺硒地區，因此需要補硒排「毒」。

　　蛋類，在研究中發現，每100克的雞蛋中所含有的硒含量就高達23.3微克，除此之外在每100克的鴨蛋中所含有的硒有30.7微克;每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克。由此可以證明，蛋類食物絕對是補充硒元素的最佳來源，但是在吃蛋類食物的時候要注意，由於蛋黃中含有大量的膽固醇，因此膽固醇高的患者在日常生活中應該盡量的少吃蛋黃，以免導致血栓的形成。

　　豬肉，經過研究發現，豬肉中所含有的硒含量非常的豐富，在每100克豬肉中含有10.6微克的硒元素，因此缺硒的人在日常生活中可以通過多吃些豬肉類補充硒元素。吃豬肉的時候要特別的注意，在豬肉中含有大量的飽和脂肪酸，這種脂肪酸非常不容易消耗，同時還會堆積在堆積在體內從而導致肥胖。因此在日常生活中，豬肉一定要少吃，除此之外所有的紅肉中都含有大量的不飽和脂肪酸，因此都要盡量的少吃。

　　大蒜，大蒜中所含有的硒含量非常的豐富。因此在日常生活了中，我們完全可以通過吃大蒜的方法來補充身體缺乏的硒。而且大蒜本身就具有提高免疫力的作用，同時它還能有效的清除體內活性自由基。因此在補硒的時候大蒜可以作為首要的選擇，大蒜不僅僅能夠提高身體免疫力，同時大蒜中所含有的揮發性物質還具有很好的抗癌作用。在日常生活中多吃些大蒜，不僅能夠補硒，同時還能有效的預防以及治療癌症。

　　因此在補硒的時候大蒜可以作為首要的選擇，大蒜不僅僅能夠提高身體免疫力，同時大蒜中所含有的揮發性物質還具有很好的抗癌作用。在日常生活中多吃些大蒜，不僅能夠補硒，同時還能有效的預防以及治療癌症。

　　海產品，在大部分的海產品中都含有大量的硒成分，比如像河蟹、蝦米、大蝦、小蝦、小黃花魚、牡蠣、鮑魚等，這些食物中不僅含有大量的硒成分，同時其他的礦物質含量也非常的豐富。但在海產品中還含有鉛、砷、汞等這些不健康的礦物質，因此在日常生活中不宜過量食用。

　　2、 牛奶

　　牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。其二，牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物，可以促進鉛的排泄。

　　3、胡蘿蔔

　　含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

　　同時預防重金屬中毒也很重要，日常生活中盡量不要喝易拉罐飲料，不要經常吃動物內臟和海鮮，因為這些東西都含有大量的重金屬，長期食用或者飲用，都會對我們的健康產生危害。