飲食多樣調和，方能有益健康
常言道：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌；民以食為天。人要活著，就得吃飯，但要活得健康，那可不能隨便吃，得講究調和飲食。
之一：避免饑飽失宜
食不過飽，切忌暴飲暴食。七分飽時，腸胃消化吸收狀態最佳。
過飢也是一種極端的做法。如果長期飲食過飢，或節食減肥，會造成營養不良，氣血津液的化生不足，導致早衰。
之二：味貴沖和
甲：四氣糾偏
四氣，又稱四性，即寒、熱、溫、涼四種不同的性質。
《內經》曰：「寒者熱之，熱者寒之。」這是治療用藥之大法，同樣也是選擇食物時的重要依據。如果你平素畏寒怕冷，飲食就應多選溫熱性質食物，如羊肉、狗肉、韭菜、生薑、辣椒、龍眼等，這些食物有溫經、助陽、活血、通絡、散寒等作用；若平素口乾咽燥、潮熱盜汗、便秘，就多吃些鴨肉、甲魚、海蜇、冬瓜、苦瓜、梨、西瓜、綠豆等有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒作用的食物。
乙：忌過食滋膩厚味、煙熏烤炙
滋膩厚味，濃油赤醬，長期吃易患高血壓、血脂紊亂、痛風、糖尿病等「生活方式」病；煙熏烤炙食品，含苯並芘等有害物質，容易引發癌症。
丙：五味、五色調和
五味包括酸、苦、甘、辛、咸；五色指青（綠）、赤（紅）、黃、白、黑。《內經》指出，五味所入：酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾；五色所入：青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。
食物的味道、顏色與人體五臟相互對應，合理搭配是飲食養生的基礎。如果每天餐桌上的食物都「五味俱全」「五彩繽紛」的話，那就做到了營養均衡；再結合臟腑之氣，以飲食五味、五色來進行調和，使身體恢復平衡，還可防病治病。
舉個例子：如果你喜歡喝酒，在酒里加幾顆青梅會對肝起到雙重保護的作用，因為青色和酸味都入肝，有補肝作用，抵消酒對肝的損傷。
肝血虛者，多食酸味食物，酸能補肝；脾氣虛者，多食甘味食物，甘能補脾；心火旺盛者，多食苦味食物，苦能瀉火；肺有虛寒者，多食辛味食物，辛能宣肺祛寒；腎虛者，適當增加鹹味食物，咸能滋腎。
丁：忌多加添加劑
現在飲食中，有很多不良的傾向——為了色香味，過多添加調味品。你喜歡吃「紅心鴨蛋」，給你加點「蘇丹紅」；喜歡吃「金黃色的玉米饅頭」，給你加點「檸檬黃」；喜歡吃「碧綠的海帶」，加點「孔雀綠」；白色的銀耳，好看吧——熏過硫磺；芝麻又黑又亮，質量好吧——墨水染色的；還有火鍋，之所以美味異常，添加劑有80%的功勞。
早在元代，朱丹溪就在《茹淡論》中指出：「味有出於天賦者，有成於人為者。天之所賦者，若谷、菽、菜、果，自然沖和之味，有食人補陰之功，此《內經》所謂味也。人之所為者，皆烹飪調和偏厚之味，有致疾伐命之毒。」因此，應盡量保持大自然賦予食物的味道，即原汁原味，是為最健康。
之三：不要偏食
《內經》曰：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」
我們在日常生活中需要飲食多樣化、合理搭配、葷素兼吃，不偏食偏嗜，這樣才可精氣充足，有利健康。
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