包心豆腐丸 的做法
08-02
16人親，做過以後別忘記上傳做法哦！ 5人親，上傳做法有機會獲得神秘獎品哦！
豆腐400克
豬肉餡200克
香菇2個
雞蛋1個
調料
食鹽2克
雞精少許
蔥3克
姜3克
生抽2克
香油2克
高湯1碗
香菜適量
胡椒粉少許
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豆腐400克
豬肉餡200克
香菇2個
雞蛋1個
調料
食鹽2克
雞精少許
蔥3克
姜3克
生抽2克
香油2克
高湯1碗
香菜適量
包心豆腐丸 的做法
香菇切成末，放入肉餡中放入蔥末、薑末
加入生抽、雞精、香油、鹽攪拌均勻，再加入蛋黃1個攪打上勁
豆腐放入大碗中用小勺壓成泥
加入澱粉、蛋清、少許鹽攪拌均勻
取一團豆腐泥，攤平放入適量肉餡
包成丸子，上鍋蒸鍋大火蒸15分鐘
鍋中加高湯，加胡椒粉調味，用水澱粉勾芡，澆在丸子上，撒香菜末即可
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