養胃試一試蜂蜜土豆膏

? 養胃試一試蜂蜜土豆膏土豆又名馬鈴薯，被營養學家稱為「十全十美」的最佳食物，因為它營養成分齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。蒸土豆是烹飪土豆最理想的一種烹調方式，營養損失小，還能保留天然清香。土豆營養價值較高，富含鉀元素，含量堪比香蕉；維生素C也比較豐富，能與番茄相媲美；富含國人容易缺乏的維生素B1，維生素B2含量也比大米高；還含有膳食纖維和多酚類物質。中醫認為，土豆性平味甘，具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。土豆對消化不良的治療有特效。蒸土豆能最大限度地保留上述營養，還能留住其天然的清香。在不放油鹽的時候，蒸土豆的熱量較低，澱粉含量不如米飯饅頭高。蒸土豆能最大限度地保留上述營養，還能留住其天然的清香。在不放油鹽的時候，蒸土豆的熱量較低，澱粉量不如米飯饅頭高。根據澳大利亞悉尼大學的研究，蒸土豆的飽腹感是白麵包的3.23倍。蜂蜜土豆膏配方：鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。製法：將鮮馬鈴薯洗凈，用攪肉機搗爛，用潔凈紗布包之擠汁;放入鍋內先以大火煮沸，再以文火煎熬;當濃縮至黏稠狀時，兌入一倍左右的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻後待用。服法：空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個療程。功效：適用於胃和十二指腸潰瘍等症。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
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