國際先進農業科學技術項目可行性研究報告

08-02

引進國際先進農業科學技術項目

可行性研究報告

東北農業大學 包軍

一、 項目提出的背景及必要性

羊肉素來是我國各族人民所喜食的肉類之一。隨著人民生活質量的不斷提高，營養與口味成為人們所要求的方向，使用羊肉做成的各種美食已成為人們消費的熱點，一飽口福的同時又獲得了豐富的營養，而又不必擔心攝入過多的膽固醇。消費的急增極大地剌激了生產者的積極性，我國羊肉產量由1992年的125萬噸，增長到1996年的240萬噸，羊肉人均佔有量在1.96公斤。黑龍江省羊肉產量也由1992年的1.8萬噸增長到1996年的3.5萬噸，人均佔有羊肉0.96公斤，但這遠遠滿足不了5萬噸的消費需求。僅以哈爾濱市為例（不含所轄縣），年消費羊肉基本穩定在8000噸左右，絕大部分來自於內蒙，而本地或本省產的羊肉佔不足10%的份額。同時，進入到哈市的羊肉質量也有很大差別，優質羊肉的比例很小。所以，提高現有羊肉生產水平滿足市場需求已成為我國及黑龍江省養羊業的當務之急。

改革開放以來，我國畜牧業已取得飛速發展，截至1999年我國肉類總產量已達5900萬噸，人均佔有量達48公斤/人/年，超過世界人均水平，但羊肉僅占肉類總產量的4%，即236萬噸，也就是說，在二十年里羊肉產量僅增長了2%，且優質羊肉比重較低。我國肉羊生產增長速度慢質量差的原因是生產模式及工藝沒有改進，而這2%的增長是數量絕對增長的結果。究其原因如下：1）缺乏優良產肉性能的品種，基本是毛羊肉用這樣一個局面；2）生產工藝基本保持傳統的生產方式，先進技術不配套。所以，肉羊生產出欄率低、肉質差、生產效益低，難以形成產業化。

黑龍江省農業發展戰略規劃提出畜牧業要實現「半壁江山」的長遠規劃，即占農業總產值的50%（目前僅為27%）。黑龍江省的畜牧業現狀與全國大體一致，豬和肉雞趨於飽和，發展潛力在於提高產品質量，而不是數量。但肉羊業卻一直處於求大於供的現狀。因此，在黑龍江省發展優質肉羊業潛力極大。

發展黑龍江省優質肉羊產業的意義是：1）有利於黑龍江省畜牧業產業結構的調整，充分發揮黑龍江省的地緣優勢和資源優勢；2）肉羊產業將成為黑龍江省畜牧業新的經濟增長點，是實現「半壁江山」的一個重要途徑之一；3）在農區建立肉羊生產基地可以增加養殖戶收入，並起到轉化餘糧的作用。

發展現代化優質肉羊產業的核心是建立優質肉羊的繁育體系，養羊業發達國家的成功經驗也表明，利用優質肉羊品種和本地品種進行經濟雜交是提高羊肉生產的有效途徑。但目前，我國專門用於雜交生產羊肉的種羊數量還遠遠不能滿足羊肉生產的需要，而且價格較高（純種肉羊公羔斷奶後售價為12000—16000元/只），難以形成規模化生產。

二、 國內外同類技術的詳細情況

目前，養羊業發達國家如加拿大、美國、紐西蘭、法國、英國、德國、澳大利亞等國的養羊業以生產羔羊為主（6~7月齡），因為成年羊的肉價格很低，生產效益不高。因此，這些國家的羊肉市場70%以上是羔羊肉，雖然價格較高，但肉質好，頗受消費者的青睞。國外用於生產優質羔羊的品種很多，由於各國的生態條件不同，在品種選用方面差別較大，單一點是一致的，即選用適當的品種，以保證優質高效。一般來說，以放牧為主的生產模式多選用當地品種，而以農區放牧（人工草場）結合補飼為主的生產模式多選用大型肉羊品種，雜交利用是外國肉羊生產的主要優勢。

而我國的肉羊生產不管農區，還是牧區都採用傳統的放牧方式為主要生產形式，品種以地方品種為主，且毛羊肉用，無法達到產業化要求。為了解決這一問題，近年來各省地紛紛從國外引進優良肉用種羊，以改變這種毛羊肉用的現狀，走雜交改良之路。黑龍江省近幾年來引進了德克塞爾羊（TEXEL）、夏落萊羊（Charollais）、薩福克（Sufolk）、德國肉用美利努等品種。另外，新疆、內蒙古、寧夏、陝西、河北等省也都引進上述品種，但在數量上不僅難以保證各省肉羊業發展的需要，而且在血緣寬度方面也難以保證自身擴群的需要。特別是黑龍江省要發展羔羊業，現有品種數量及品質（退化及不適應的原因）也難以勝任肉羊業的產業化工程。

三、 引進項目的先進性及解決的關鍵性問題

引進優質肉用種羊的目的是在黑龍江省的東部地區建立肉羊良種繁育中心，以解決該地區發展優質肉羊產業化工程的種源短缺問題。由於肉羊開發工作已進行了三年，有關的生產配套技術已經形成，如凍精冷凍及人工授精、TMR全價飼料技術、尿素緩釋技術、早期斷奶舍飼管理技術等均已形成，且熟化。但品種的數量不足及質量不高已成為羔羊產業化形成的主要障礙。通過在該地區引進多個品種建立多個二元雜交體系，再與薩福克（終端父本）形成三元雜交組合。這種繁育體系的搭配組合是處於國內肉羊生產的領先水平，而黑龍江省農區飼料資源及秸稈資源豐富的優勢又是發揮良種的有利條件。

四、 應用推廣前景分析

僅以我省目前的綿、山羊存欄數計算，其中綿羊存欄345.8萬隻，山羊存欄121.1萬隻。可繁母羊估計數量分別為200萬隻和70萬隻，若所有地區都採取人工輸精進行繁殖，則全省需要成年肉用綿羊種公羊1萬隻，肉用山羊種公羊3000隻，每年還要進行更新。而目前我省的種羊場每年僅能向社會提供肉綿羊種公羊不足1000隻，肉用山羊種羊尚屬空白。若部分地區不能採用人工輸精，則所需種公羊的數量還要多幾倍。

就全國來看，綿、山羊總數均超過1億隻，所需種羊數量都在100萬以上，市場潛力巨大。

五、 引進項目的詳細內容（從哪個國家引進，如果是配套關鍵設備。要註明名稱、規格、型號，動植物新品種要有品種名稱、單產量、抗病性指標等）

引進項目內容：動物品種——肉用種羊，名成為：

品種特性體重增重用途

德克塞爾 中型、增重快 100~110公斤 450~500克/日雜交父本

無角多賽特 中型、母性好 110公斤 450克左右雜交父本

夏洛萊 中型、增重好 110公斤 450克左右雜交父本

薩福克 大型 110~120公斤 500~550克終端父本

六、 擬引進的方式（如貿易購買、引進人才、合作研究等）

購買種羊凍胚與凍精。

七、 引進後消化、吸收的實施方案

引進後通過胚胎移植技術加速擴繁種群，以生產足夠量的凍精，並與其他技術整合，形成優質羔羊生產的配套技術。實施過程主要走高校、政府及企業合作之路，有高校負責各項技術的組織與實施，政府確保項目的順利實施，而企業則為該項目的實施提供條件上的保證。在執行中堅持首席專家制，統一管理、統一實施、分工負責、各行其職，以確保任務的有效落實。

八、 預期目標（包括經濟、生態、社會效益分析，要有詳細的計算數據）

項目引進後為企業創造的直接效益：

第一年為：150萬元

第二年為：250萬年

第三年為：400萬元

第四年以後，每年產值在400~500萬元之間。

項目引進後帶來的社會效益：

三年以後可生產種公羊350隻，五年後可生產優質羔羊10萬隻，每年可創造社會效益達2500萬元以上，農民獲純利達800萬元以上。

九、 項目經費預算：

1、 引進經費及具體開支預算

引進經費：10.0 萬美元，其中包括：購買冷凍胚胎200枚，需200 x 300 = 60000元美元；購買冷凍精液400支，400 x 50 = 20000元美元； 4 人國外生活費：1.8$萬元；4 人國內旅費：0.2$萬元。

2、 配套經費（包括中央配套和地方配套經費）及具體開支預算

地方配套：10萬元人民幣，用於種畜代理費。

十、 項目承擔單位的具體情況、消化情況、吸收能力、參加項目人員及分工

（一）、項目承擔單位的具體情況、消化情況及吸收能力

1．東北農業大學試驗基地位於黑龍江省東部的富錦市種羊場，該場擁有基礎羊600餘只，其中特克塞爾種羊26隻，目前已與半細毛羊級進雜交到三代。10萬隻優質羔羊產業化配套技術的研究已於1997年立項，該課題被列為黑龍江省重大攻關課題，由東北農業大學包軍教授主持，目前已實施兩年，並取得成效。

2．目前已研究成熟的技術有：利用胚胎移植技術使純種繁殖率提高到300~400%；羊的精液冷凍技術研究成熟，凍配妊娠率達44.5%；羔羊舍飼及放牧補飼的研究工作已經完成，該技術已成為配套技術。

3．東北農業大學同紐西蘭的育種公司聯繫緊密，去年東農已派出專家對該公司進行了實地考察，對該公司情況完全了解。

（二）參加人員及分工

姓名單位年齡 職務/職稱分工

包軍東北農業大學 38 副校長/教授主持

崔民欣富錦市畜牧局 45 局長協調

王洪斌東北農業大學 41 院長/教授胚胎移植

劉忠華東北農業大學 32 講師胚胎移植

李武東北農業大學 56 教授人工授精

陳濱江東北農業大學 57 副教授飼養技術

張永跟東北農業大學 37 副教授營養技術

賀桂馨東北農業大學 54 高級實驗室繁殖

徐長江富錦市種羊場 32 助理畜牧師管理

騰青德富錦市種羊場 50 場長/畜牧師管理與協調