蘋果花的做法

By 玖號廚房 【豆果美食官方認證達人】

做法步驟

1、將麵粉過篩；

2、黃油提前從冰箱取出，切成小粒，至於室溫軟化，軟化好的黃油加入到麵粉中；

3、將黃油與麵粉混合搓散；

4、再加水、糖，揉成光滑的麵糰；

5、蘋果洗凈、去核，切成均勻厚度的蘋果片；

6、將切好的蘋果片後放入鍋里煮一下（變軟即可，不要煮爛），可以在水裡加一點糖；

7、將麵糰擀平，約2mm的厚度，然後刀切成長*寬=20*4cm的長條；

8、蘋果片用廚房紙巾吸干水分；

9、依次疊壓放置在麵皮上1/2處；

10、將下半部分的麵皮向上折起，用手輕輕按壓平整；

11、從一側輕輕捲起；

12、用牙籤固定牢固；

13、烤箱上下200攝氏度預熱5分鐘，上下200度烤30分鐘；

14、出爐後待涼透，撒上少許糖粉裝飾即可；

15、成品。

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