花菜炒臘肉的做法大全_花菜炒臘肉的家常做法
08-02
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養生必讀臘肉:保護神經系統、補血、護齒;姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表;胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼;
收藏菜譜用料主料臘肉 | 花菜 |
輔料
蔥 | 姜 |
蒜 | 辣椒 |
胡椒粉 | 生抽 |
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把蔥、姜、蒜、辣椒切好。
把臘肉切成片。
花菜用手掰成一小朵一小朵。
鍋中倒水燒開以後加入花菜。
燙開撈出。
鍋中放油燒熱,加入1炸香(不要炸糊了)。
倒入臘肉炒。
加入適量的生抽炒一炒,放入半碗水蓋上蓋子燒一燒,燒至鍋中還掉少量水份時開蓋。
倒入花菜炒一炒,放胡椒粉拌一拌就可以出鍋了。
小貼士
臘肉是鹹的不要放鹽。生抽有提鮮的作用不用放味精。
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