立夏了，推薦兩款養心安神湯

　　文/羊城晚報記者 余燕紅

　　廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科梁健寧中醫師表示，立夏之後，陽氣都向外生髮，特別容易上火，動不動就會發脾氣，氣血都到外面了，體內的氣血就會相對不足。心血容易虧耗，出現心煩、失眠等癥狀。因而，夏天養心血不妨試試以下兩款安神湯。

　　●豬心棗仁湯　

　　材料：豬心1個、酸棗仁15克、茯苓15克、遠志5克。

　　做法：把豬心切成兩半，洗乾淨，汆水後放入凈鍋內，然後把洗乾淨的酸棗仁、茯苓、遠志一塊放入，加入適量水置火上，用大火燒開後撇去浮沫，轉小火燉至豬心熟透後即成。每日1劑，吃心喝湯。

　　功效：此湯有補血養心、益肝寧神之功用。可治心肝血虛引起的心悸不寧、失眠多夢、記憶力減退等症。

　　●柏子仁燉豬腱肉

　　材料：柏子仁15克、豬腱肉500克、精鹽適量。

　　做法：把豬腱肉洗乾淨汆水，切成厚片，同柏子仁放入有適量清水的鍋中，在小火上燉至豬腱肉軟爛後，加入鹽即成。肉點醬油佐餐食用。

　　功效：此湯有養心安神、潤腸通便之功效。可治心血不足所致的心悸不寧、失眠多夢等症。

　　余燕紅

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