周末早中餐一起·白菜粉絲丸子湯 土豆燜飯

周末早中餐·白菜粉絲丸子湯+土豆燜飯——很多人周末起的晚，早中飯就一起吃了，來學習這款白菜粉絲丸子湯+土豆燜飯吧~

食材：豬肉餡 白菜 香菜 粉絲 雞蛋 姜 蔥 生抽 香油 雞精 白鬍椒 鹽

做法：

1.豬肉餡中加一個雞蛋、薑末、鹽、雞精、生抽、香油、食用油攪勻；

2.湯鍋中加入開水、薑片、蔥段，等待煮開，白菜切絲，大量香菜切末備用；

3.鍋中的水開後，開小火，用勺子將肉餡打成丸子狀下入鍋中煮熟；

4.隨後放入白菜絲、粉絲、大量香菜末，加少許白鬍椒、香菜，煮熟後即可出鍋。

土豆燜飯

食材：臘肉 土豆 青豆 蝦皮 大米 花椒 鹽

做法：

1.土豆切塊、臘肉切片、青豆、蝦皮備用，大米提前泡水備用；

2.鍋中倒少許油，將臘肉片入鍋煸炒，肥肉變得「透明」時即可將油倒出去；

3.用鍋中剩餘的少許臘肉油，倒入土豆塊、青豆一起翻炒；

4.在所有料翻炒出香味後，把泡好的大米放入鍋中；

5.換煮鍋，在鍋中先抹一層油，再將所有料倒入鍋中，加水、鹽、花椒，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘即可。

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