老茶館裡的市井生活，滿滿煙火氣

一間茶室幾尺地，煮花烹茶春韻暖；

二層茶舍方二畝，賦詩藏畫古風濃；

三五好友聚與此，高歌小談亦相宜。

各處貼著「莫談國是」的紙條

屋裡擺著長桌、方桌

長凳、短凳。

三兩茶客坐在茶館裡

聊著天

逗著蛐蛐兒

……

許多人對茶館的印象

源於 60年前老舍創作的

《茶館》

老舍先生曾說：「茶館就是一個小社會，這裡三教九流，無所不有，天地玄黃，共存俱在。」

茶館形成後，其功能不僅僅是一個喝茶的場所，

而且成為人們議事、敘誼、做生意、謀生存，

甚至解決糾紛的場所，成為各種人物的活動舞台。

/ 唐代茶館 /

在唐代全國許多地方都產茶，茶葉生產十分發達，飲茶風氣盛極一時。不論是僧侶，還是達官貴人甚至普通百姓，都愛飲茶，茶已成為「比屋之飲」。

/ 宋代茶館 /

宋代是茶館興盛的時代，大街小巷，茶肆林立。

在當時的汴梁（現河南開封市）和臨安（指浙江杭州市），大街小巷都分布著茶館，甚至出現了連片經營的情況。

/ 清代茶館 /

在清朝「康乾盛世」，各地民眾飲茶風氣尤盛。康熙、乾隆都是愛茶的皇帝，乾隆稱「君不可一日無茶」。

清代茶館已成為人們日常生活不可缺少的場所，不僅是文人雅士敘談、會舊、吟詠、品茗賞景的場所，也是富商洽談生意之地，下層市民聚會、尋找工作、打探經濟信息、民事評理的地方。

今天，在一些地方

封閉的茶樓、茶社替代了茶館

它曾經扮演的許多功能

社交、娛樂、信息集散……

如今還保留在一些地方的茶館裡

老茶館裡，

寫滿了世代人的喜怒哀樂，悲歡離合，

千百年轉變，滄海桑田。

/ 蘇州茶館 /

談到老蘇州茶館，解放前最為興旺發達，可以說是全國聞名。也難怪郁達夫到蘇州後，看到遍布古城的茶館，嘆道這是「蘇州人風雅趣味的表現」。

到茶館喝茶，老蘇州人叫做「孵」茶館，點上一杯碧螺春，四平八穩，老母雞孵蛋似的，很多茶客一生陶醉於此。

（商號林立的觀前街，旁邊是太監弄）

還有很多茶客來茶館，不是來品茗和吃小吃的，而是聊天問詢。汪曾祺說過「泡茶館可以接觸社會」，「我的學問都來自泡茶館」，就是因為茶館可以接觸到各式各樣的人，了解到各行各業的新聞。

/ 南京茶館 /

「『上夫子廟吃茶』，這是南京人的趣味之一。」

在南京逗留時間不長的張恨水曾留下這樣的文字記錄南京的茶館。

早期顧客一般多在早晨出現，茶客也多來自於中下階層。茶館也因此成了這裡的信息集散中心。

上至達官貴人，下至販夫走卒都可以到這裡來消費。跟今天在蘇州平望看到的茶館一樣，外地人本地人，如果想打探當地的新聞趣事，就得到南京的老茶館。

/ 上海茶館 /

當視線轉到上海，這個江南最耀眼的城市，它延續著的江南茶館的特色也帶有更強烈的時代印記。南腔北調的移民為這座城市的茶館添上了不同的風格。

廣式茶樓茶葉考究、茶具精美，茶點也精緻。而在上海的蘇式茶館則充分體現著江南的韻味，茶樓的建築與園林結構，環境幽僻，茶館內設小壇，還有供茶客娛樂的蘇州評彈。

老茶館是一段記憶的切片，細細咀嚼，故事就在杯盞間悄悄流走……

老茶館的可貴，在於它把無形的時光以及無數人的悲傷、歡樂、寧靜、憤怒乃至一絲迷亂都物化為有形的氣場凝結下來，並讓你能持續的感受。

當你去看它，你也無形中成為它的氣場的一部分，並為它創造了新的東西，這也許就是活動的歷史、真正的人文。

坐下來，喝盞茶，在茶香古韻中，大家都是因緣而聚的茶友。不想位子，不談票子，只為浮生偷得半日閑，在老茶館裡細細品味歷史、品味生活。

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