【圖文】秋葵燴海鮮的做法
08-02
XO醬秋葵燴海鮮X雜錦海鮮 (適量)
秋葵 (適量)
姜粒 (適量)
XO醬 (適量)
無
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主料
調料
廚具
雜錦海鮮用開水焯好備用。
秋葵切厚片也用開水焯好備用。（切記下次焯秋葵的時候是先焯再切！）
燒熱油鍋先放姜粒爆香。
把雜錦海鮮倒入大火爆炒，放少許料酒、生抽、白糖。
再將一大勺子XO醬加入炒均勻。
然後放入焯好的秋葵繼續翻炒。
只需翻炒片刻勾生粉芡熄火上碟。
小竅門：
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