旱半夏高產種植管理技術

一、半夏的形態特徵

半夏為天南星科多年生草本植物，高15～35cm，塊莖近球形，直徑0.5～3.0cm，基生葉1～4枚，葉出自塊莖頂端，葉柄長5～25cm，葉柄下部有一白色或棕色珠芽，直徑1～3cm。花單性，雌雄同株。

二、半夏生長的生態環境

1．對溫度的要求：平均地溫在10℃左右時，半夏萌發出苗；平均氣溫達15～27℃時，半夏生長最茂盛。在我國部分地區，7月中旬開始，隨著氣溫上升，最高溫度經常超過35℃，半夏生長受到嚴重影響，沒有遮陰條件的半夏地上部分相繼枯萎，形成夏季倒苗。半夏生長的適宜溫度為23～29℃。30℃以上生長緩慢，超過35℃而又缺水時開始出現倒苗，秋後低於13℃以下出現枯葉。

2．對濕度的要求：半夏不耐旱，喜愛在濕度較高的土壤中生長。夏季高溫季節用水溝灌1次，這樣既保持了土壤濕潤，又降低了土溫，一舉兩得。半夏既喜水又怕水，當土壤濕度超出一定的限度，反而生長不良，造成爛根、爛莖、倒苗，塊莖產量下降。

3．對光照的要求：半夏是耐陰而不是喜陰植物，在適度遮光條件下，能生長繁茂。但是，若光照過強，半夏則生長受阻。以半蔭環境為宜，珠芽數和塊莖增重可達最大值。

三、半夏的生長習性和選地

半夏根淺，喜溫和、濕潤氣候，怕乾旱，忌高溫。半夏喜溫濕潤，半蔭半陽的氣候，耐寒，怕強光， 不耐旱，宜在疏鬆肥沃的沙質壤土內栽植，粘土地不宜。夏季宜在半陰半陽中生長，畏強光；在陽光直射或水分不足條件下，易發生倒苗。耐陰，耐寒，塊莖能自然越冬。要求土壤濕潤、肥沃、深厚，土壤含水量在20%～30%、pH值6～7呈中性反應的沙質壤土較為適宜。一般對土壤要求不嚴，除鹽鹼土、礫土、過沙、過粘以及易積水之地不宜種植外，其他土壤均可，但以疏鬆肥沃沙質壤土為好。

四、半夏球莖的繁殖與消毒處理

1.球莖繁殖：生產中主要採用球莖繁殖。母塊莖抽出葉後，每一葉柄下部或葉子基部能生出1個珠芽，直徑0.4～1厘米，每次倒苗後的珠芽落到地上，可以長成單獨的球莖，繼續生長繁殖成新的半夏植株。2年或3年生的半夏，萌生出的小塊莖可作繁殖材料。在收穫時，選取直徑0．7～1.2厘米的小塊莖作種，拌濕潤的沙土，儲藏於陰涼處，以待播種。

2.消毒處理：半夏一般用地下球莖繁殖。購回的種塊莖，在播種之前，需對種莖進行消毒處理。方法為：把種莖用濃度為5%的多菌靈溶液，進行噴霧消毒，然後輕輕翻動種莖，使消毒液與種莖充分接觸。消毒時要注意：一定要戴上手套，做好自身防護工作。消毒後的種莖，用塑料布包嚴，放置12小時左右，然後，移至日光充足的地方，晾曬4-5天後存放在室內，攤開，厚度20～25公分即可。經晾曬的種子，播種後萌芽率更高，而且不易出現腐爛現象。

四、半夏的高產栽培技術要點

1．選地整地：半夏根系較短，喜肥，以富含腐殖質的沙質壤土種植為好。翻耕土地前，每畝施腐熟的有機肥或土雜肥2000～3000公斤、過磷酸鈣30～50公斤作基肥，深翻30厘米，耙細整平，作1．2米寬的高畦。

2．種植方法：一年四季均可進行，以春種為宜。條播或撒播均可。條播，先在畦上按行距20厘米開5～7厘米深的溝，將塊莖均勻撒入溝中，株距3～4厘米，播後蓋土與畦面平。栽后土壤應保持一定的濕度，土壤乾燥時，需及時澆水，以利出苗。每畝用種量約150～200公斤。

3．田間管理：①中耕除草。苗出齊後，應及時清除雜草，行間用特製小鋤淺鋤，深度不能超過3厘米。株間草宜用手拔除。近年來，除草可用旱半夏專用除草劑，效果不錯。②施肥，根據土壤肥沃情況，一般追肥2～3次。

4.病蟲害防治：半夏田不要積水，積水後發生的葉斑病，要用代森鋅或波爾多液噴施 2～3 次。紅天蛾用對症農藥防治，後期最好採取人工捕捉的方法。

5.採收及加工：球莖繁殖的，一年即可採收。於10月份左右採挖塊莖，除去泥土及鬚根，按大小分級，拌以石灰，堆成厚10～20厘米的堆，使其發汗， 2～3 天后，裝筐放清水內沖洗，邊沖洗邊搓皮，完全脫皮後時晒乾或烘乾。去皮時要注意，不要用手搓，最好用穿有膠鞋的腳搓踩，因生半夏有毒，以防中毒。產量大時，可用專業的脫皮機械加工，省工省力，效率高。

半夏一般畝產鮮貨600～1000公斤，可以加工干品 150～250公斤。

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