吃各種海鮮的功效與作用
08-02
螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現,螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為,藥用以淡水蟹為好,海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。 海參有壯陽、益氣、通腸潤燥、止血消炎等功效,經常食用,對腎虛引起的遺尿、性功能減退等頗有益處。海參的食療方法有海參粥、海參雞湯等。 鰻魚能補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調節血糖。對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風濕、筋骨軟等,也都有調治之效。 海蛇能補腎壯陽,治腎虛陽痿,並有祛風通絡、活血養膚之功效。 海藻類食品的含碘量為食品之冠。碘缺乏不僅會造成神經系統、聽覺器官、甲狀腺發育的缺陷或畸形,還可導致性功能衰退、性慾降低。因此,中年人應經常食用一些海藻類食物,如海帶、裙帶菜等。 金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等色素蛋白,其脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,具有降低血壓、膽固醇以及防治心血管病等功能。此外,金槍魚還能補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調節血糖等。 蝦有補腎壯陽的功能,尤以淡水活蝦的壯陽益精作用最強。 帶魚有壯陽益精、補益五臟之功效,對氣血不足、食少乏力、皮膚乾燥、陽痿等均有調治作用。 瑤柱(鮮貝)營養成份很高,含蛋白質、磷酸鈣及維生素A、維生素 B、維生素 D 等。體弱者宜常用瑤柱煮粥,很美味。天然味道,不用再加調味品,又富營養,病後精神不振,胃口差者最宜。瑤柱益五臟,而滋腎陰為其所長。腎陰不足此症,常有頭暈眼花,面頰烘熱,口乾咽燥,耳聾耳鳴,腰腿酸軟,遺精盜汗,心煩,失眠,小便短赤,午後低熱,舌質干紅或光剝無苔,脈細數。神經衰弱、糖尿病、神經性耳聾及肺結核等慢性消耗性疾病均常見腎陰不足。 了解到各種海鮮的功效與作用後,你還應該知道:吃海鮮美容怎麼吃效果可最好?女性吃海鮮應注意食物搭配及方法?男性秋季常吃海鮮對身體影響?
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