酸鹼性食品

08-01

吃酸性食物過量是百病之源

正常人血液PH值在7.35-7.45之間，但這部分鹼性體質者只佔少數，大多數人為酸性體質，處於亞健康狀態，如不注意改善可能會發展為疾病。日本專家筱原秀隆先生認為：人體的酸性化是百病之源，當酸素在體內愈來愈多，不斷堆積，疾病就會產生。

酸性體質者易疲乏

與鹼性體質者相比，酸性體質者常會感到身體疲乏、出現記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛等癥狀，到醫院檢查又查不出什麼毛病，當人的體液PH值低於中性7時，就會產生重大疾病，下降到6.9時，就會變成植物人，如果只有6.8-6.7,人就會死亡。醫學研究證明，如果人體傾向酸性，人體細胞的作用就會變差，廢物就不易排出，腎臟、肝臟的負擔會加大，新陳代謝緩慢，各種器官的功能減弱，容易得病。

癌症患者幾乎都是酸性體質

日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗：找100個癌症病患者抽血檢查，結果100個癌症患者的血液都呈酸性，也就是酸性體質。由於酸性過多而引起的成年人病大為四類： 1、強酸與鈣、鎂等鹼性礦物質結合為鹽類，即固體酸性物，從而導致骨質疏鬆症等疾病。 2、強酸或酸性鹽堆積在關節或器官內引起相應炎症，導致動脈硬化、腎結石、關節炎、痛風等疾病。 3、酸性廢棄物堆積，使附近的毛細血管被堵，血液循環不暢，導致糖血尿、腎炎及各種癌症。 4、胃腸道酸性過多引起便秘、慢性腹瀉、尿酸、四肢酸痛，胃酸過多導致燒心、反酸、胃潰瘍等。另外，酸性體質還會影響孩子的智力。

酸性體質緣於過食高脂食品

酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果。當酸性物質超過了人體自身的調節能力，或人體對酸鹼平衡的調節能力受到影響時，人體環境的平衡被打破，就產生了酸性體質。

酸性食品有哪些食品按其元素成分，可以分為鹼性食品、中性食品和酸性食品三大類。含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般為酸性食品，如麵粉、肉類、穀物、油脂、酒類、白糖等。

鹼性食品有哪些含鉀、鈉、鈣、鎂等元素多的食品一般為鹼性食品，如水果、蔬菜、豆製品、乳製品、海帶、鹼性飲料等。

酸味食品不都是酸性食品需要指出的是，具有酸味的食品不一定是酸性食品。以橘子為例，它含有較為豐富的鉀，所以不是酸性食品，而是鹼性食品。