五香鵪鶉蛋這樣做，我家小妮最愛吃，多吃不但聰明還長得快

五香鵪鶉蛋一直被我家小妮喜歡著，而且還百吃不厭。鵪鶉蛋被認為是「動物中的人蔘」。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋含豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效：補氣益血，治風濕，強筋壯骨。尤其是孩子，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3～4個為宜(3～4個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高，有助於孩子的大腦發育，是孩子更加的聰明。

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材料。

鵪鶉蛋，花椒，大料，香葉，醬油，鹽，蔥，姜。

做法。

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1，鵪鶉蛋洗凈。

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2，蔥姜切塊，各種料備用。

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3，砂鍋放水，加入鵪鶉蛋。

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4，加入蔥姜。

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5，倒入大料，花椒香葉。

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6，加入醬油。

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7，就如鹽小火燒開。

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8，用勺子輕輕把鵪鶉蛋外殼敲碎，再小火煮兩分鐘。

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9，使得鵪鶉蛋浸泡在湯汁中泡上一晚使之充分入味。

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10，五香味道濃郁，很好吃哦。

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峰兒話語。

雖說五香鵪鶉蛋，但是大料一定不要多放，放多了不好吃影響味道，切記。

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