海帶中豐富的膳食纖維能潤腸通便,降低癌症的發生率

海帶中豐富的膳食纖維能潤腸通便,降低癌症的發生率來源：互聯網　

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海帶，預防慢性病、癌症 海帶是一種生長在海水中的大型海生褐藻植物，屬於海藻類食物，富含碘元素。烹調方法多樣，包括拌、燒、燉、燜等，是常見的餐桌美食。 海帶中富含多種多糖類化合物，包括褐藻藻酸雙酯鈉在內的褐藻膠、岩藻多糖等，可以提升機體免疫力、活化巨噬細胞、抑制癌細胞增殖，而且還能降血壓、血脂和膽固醇，進而預防慢性病和癌症的發生。 海帶中的褐藻藻酸雙酯鈉能通過激活巨噬細胞產生細胞毒素，抑制腫瘤細胞增殖，進而殺死腫瘤細胞，直接抑制腫瘤細胞生長。 海帶裡面的岩藻多糖有雙向調節免疫力之功，岩藻多糖中有一種叫u一岩藻多糖的物質，能利用癌細胞自身的DNA切斷酶把DNA切段，導致癌細胞自身凋亡，進而防癌抗癌。 海帶中豐富的硒元素能清除人體自由基，進而延緩衰老、防癌抗癌。海帶中豐富的膳食纖維能潤腸通便，降低癌症的發生率。 接下來為癌症患者推薦幾款海帶食療方。 海帶蘿蔔湯 食材構成：海帶30克，白蘿蔔250克，鹽、味精、花椒油、蒜末適量。 烹調方法：先將海帶放到冷水中浸泡l2小時，浸泡過程中可換水數次，洗凈之後剖條，將其切成菱形備用；白蘿蔔放到冷水中浸泡一會兒，反覆洗凈外皮，連皮、根須切成細條狀，和海帶一起放到砂鍋中，倒入足量清水，開大火燒沸之後轉成小火煨煮，至蘿蔔酥爛，調入鹽、味精、蒜末，攪拌均勻，淋入花椒油即可。 食療功效：防癌抗癌，治療各階段乳腺癌。 排骨海帶湯 食材構成：豬大排、海帶、食鹽、雞粉適量。 烹調方法：豬大排斬塊後放入鍋中焯水(冷水下鍋)1分鐘，撈出，瀝干水分；海帶發好洗凈，切菱形片；砂鍋中倒入3／4水位的清湯，依次放入海帶豬大排，開小火煮l小時，調入鹽、雞粉即可。 食療功效：防癌，潤肺，養腎，禦寒。
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