沒有烤箱也能吃到美味到上天的乳酪包

我昨天在家做了乳酪包發到朋友圈，朋友紛紛點贊。但問我要方子的也就那麼零星幾個人。大部分人都問：麵包機能做不？你能給我快遞點不？你能直接做好給我塞嘴裡不？

說真的，一個個的又上班，又帶孩子，哪兒有那麼多功夫揉面、一次發酵、二次發酵，守在烤箱跟前等著看會不會上色深了趕緊蓋個錫紙啥的……

我琢磨了半天。

乳酪包特別在哪裡？一般乳酪包是如何製作的？

1、烤麵包；

2、夾乳酪餡兒；

3、滾甜奶粉；

特別就特別在2、3步驟。麵包本身，並沒有好吃的自帶竄天猴好嗎？

那就簡單了。我們只要去趟超市，買以下幾樣就能完成了：

普通白麵包、奶油乳酪（卡夫的好）、白砂糖、甜奶粉（普通奶粉就自己加點糖粉）、牛奶

餡料製作：150g奶油乳酪+50g牛奶+30g白糖+20g奶粉隔水加熱攪勻即可！

你可以用麵包機直接烤一個大土司，或者去超市買現成的，切成三角形。

買麵包片行不行？

為毛不行啊！當然可以啊！買那種厚片的軟軟的，夾上乳酪餡一滾奶粉不要太爽好嗎？！

中間切開夾餡兒，側面也抹上乳酪糊。

在甜奶粉里滾一圈就好了啊！！！！

切記！吃的時候微波爐稍微轉那麼10秒鐘……

乳酪就會微微融化……麵包就會更軟糯……哎媽你好吃的咋不上天呢？！

當然了。我也沒有忘記那些勤勞的朋友們，想要自己做麵包，方子送上：

麵包材料：高筋麵粉300g（我用的金象），酵母3g，鹽1g，雞蛋1顆，牛奶170g，砂糖30g，黃油30g. 這個份量是可以做至少1個8寸圓模，或者2個6寸圓模的。

乳酪餡材料：奶油乳酪150g(我用的卡夫），牛奶50g，白砂糖30g(可根據口味增加）、奶粉20g

表面奶粉層：甜奶粉。或者奶粉+糖粉。量隨意……

先把除黃油外所有材料揉成麵糰。麵包機的話，揉10分鐘。（小工剛起床就被催著上崗頭型沒處理……當然臉也沒洗）

然後加入黃油粒，再揉至少半小時

把麵糰拿出來放至溫暖處發酵

有個40分鐘，1個小時的樣子，麵糰變成至少2倍大

然後把麵糰拿出來揉啊揉排氣，團成團放入模具中，在溫暖潮濕的地方進行二次發酵，我是放入烤箱中（沒插電我家23度，我給烤箱裡面放了碗熱水）

我只有6寸模具，又懶得烤2次，所以就成這樣了……請原諒我的隨意……意會就好……

這是二次發酵完成的樣子……

180度烤30分鐘，烤出來表皮非常硬脆，當時吃就覺得很好吃了。

烤麵包一定記得中途上色要是滿意了一定要蓋個錫紙否則變得黑不拉幾難看死了！！

為了做軟綿綿的乳酪包，我們可以把麵包趁溫熱放入保鮮袋中，一會兒表皮就都軟下來了，如圖中這樣有點皺…

乳酪包一般是分為4份。但是我覺得那樣吃一個太大了！所以就分成了8份。

從中間切兩刀，抹上乳酪餡，千萬別抹太多，膩。然後像前文說的那樣側面也抹上滾奶粉就好了啦！！！

再強調一遍：

吃之前微波爐稍微熱10秒啊………………

就介樣啦~~~莎呦哪啦~~~親愛滴盆友們。