那些只有骨灰級武漢伢才曉得的蒼蠅館子，就喜歡那個味！

衡量一個正宗吃貨的標準

不是看他是否吃遍米其林三星的餐廳。

而是能不能細數藏在叼角的

「蒼蠅館子」

點擊播放GIF/505K

它們雖然藏得深、門臉小、環境也不給力

但卻能憑自己的味道打下了一片天地~

據說只有在武漢待過30年的人

才知道這些接地氣的叼角小吃

作為資深吃貨

你有去過這些蒼蠅館子嗎？

山東餃子館

別看叫做山東餃子，但主打可是各類可愛的小海鮮。兩層樓的小店位置不大甚至有些破破爛爛，卻幾乎天天都要等位。

就在華科同濟旁邊，下了地鐵青年路站B出口，右轉從菜場穿過去再右轉直走有兩三分鐘，在同濟的一個小門旁邊。

物美價廉的小海鮮絕對的新鮮，門口擺著養殖的生蚝，扇貝，皮皮蝦，甚至還有蝸牛。生蚝手巴掌般大，肉質也很鮮嫩！

12元的花甲是絕對的良心價！！！怎麼也算是個小網紅店了，如今也沒有漲價，真的要給老闆一個大大的好評。

干煸藕絲！！也是他家招牌之一！小編覺得他家第二好吃的就是干煸藕絲了，滿滿的一盤子，不會裹上過多的麵粉，點綴上芝麻，吃起來香香脆脆的。那感覺堪比辣條，根本停不下來。

各種餡料的餃子，可以選擇鍋貼和水煮的兩種選擇。藕餃子是特色，蓮藕陷攪得碎碎的，軟軟糯糯的口感！

物美價廉，最後附上菜單，自己看吧！

地址：航空側路華中科技大學同濟醫學院小門門口

李李麻辣燙

據說在青山算是非常有名的串串了，開在刁子國啦里

鍋底是牛骨湯熬制的9塊錢一個鍋，簽子都是7毛錢一串。

雖取名叫做串串，但其實還是串串，這家很有特色，首先鍋底是自家熬制的湯不同於傳統的鍋底（不辣），用吊子裝！

愛吃辣的朋友不要慌，最重要的是秘制味碟，分不辣、微辣、中辣、特辣。味碟裡面有放蒜泥、花生瓣，剛燙熟的牛肉串串去了簽子再入味碟里裹一圈，讓你瞬間秒懂什麼才是全武漢最特別的串串。

還有燒麥、蒸餃和包子，味道都還不錯。值得一試~

地址：長青路（近石化村車站）

淘氣牛雜館

位於解放公園路的一家老字號牛雜館，地方很好找，不過周圍不好停車。這家牛雜館每天都會營業到凌晨，從早到晚都可以吃的到！

淘氣家的種類很多，生燙的牛肉，牛肚，牛腰子，牛百葉，魷魚。來到它們家肯定要點一碗牛雜粉，肉質很嫩，沒有腥騷味，另外碗里還加了煮的白蘿蔔，特別的入味軟爛。

他們家的生燙，挺嫩的火候掌握的極好。他家牛腰子切片薄，老闆本人掌這柄長漏勺，腰片生滾出來很脆爽，調味雖咸，但是整體平衡，沒有腥臊氣味，香辣鮮燙啊啊啊說的小編的口水都有流出來了

他家主打。魷魚都是切的花刀，做的不腥，不老，魷魚老的話很難嚼得動。裡面放了花椒、辣油、香菜和麻油之類的佐料，拌在一那味道一個爽字…

淘氣牛雜家胡家的財魚，4味道鮮甜！！真的是甜！洋蔥的甜味！！！非常嫩！！一碗都不夠吃！

地址：漢口解放大道解放公園路（解放中學對面）

祥彪燒烤

巷子深處有這麼一家店，老闆也是非常任性哦！可是人氣依然很高，屋裡屋外坐滿了食客。中午出攤，賣完了就收攤，所以想吃就早點去，中午坐在路邊擼串，想想也蠻過癮。

這是武漢最出名的電箱燒烤，說到它家，資深老武漢差不多是都知道的。蠻多食客都在外面搭桌子板凳路邊上坐，經常看到一整個過道裡面坐滿了來吃燒烤的人

雖然店家品類不算很多，但確實樣樣都是經典。脆骨、雞翅、雞爪都還行，雞肫強推！雞肫是吃過所有燒烤中最嫩的，不像平常燒烤那種大塊嚼勁那樣的，切的比較小塊，但是非常嫩！非常嫩！完全吃不出雞肫的感覺，每次必點！

北湖正街三寶祥彪的電烤+祥龍的生燙牛肉粉（雙哨）+北湖的婆婆佬米酒，完美～再加一碗燒烤巷子口的綠豆湯也很不錯。吃的豐盛心情也會更好。

地址：北湖正街(武商量販斜對面)

三環熱乾麵

三環熱乾麵其實並沒有名字，只是因它在武大三環學生公寓旁，久而久之大家習慣地稱之為三環熱乾麵。

它甚至沒有門面和桌椅板凳，就在超市門口的邊邊搭了幾張桌子，雨天搭個雨棚也抵擋不住來過早人們的熱情。

這家的熱乾麵，口感沒有那麼得干，因為芝麻醬也是稀的，所以不會有那種熱乾麵的粘稠，很容易拌開。他們家的熱乾麵做的很濕滑。沒那麼干而且保留了彈性跟嚼勁兒。

味道獨特的地方應該在於芝麻醬跟那一勺紅油湯，讓你在吃每一口的時候不會僅留存芝麻醬的芝麻味，還有調料的鮮香。其實那勺辣油一點都不辣的。

這家熱乾麵早上出攤，到接近中午的面賣完了的時候就收攤了，要去的朋友可要趕個早噢~

地址：八一路483號武大三環公寓(法盟對面)

桂萍牛雜

老漢口巷子里藏不住的牛雜香。這是只有地道的吃貨才能找到桂萍牛雜，小店在長堤街的拐角處，走過一片居民區馬上就能聞到香噴噴的牛雜味道，跟著香味一定能找到這家店。

招牌雖然不起眼，但在門口的一大口牛雜鍋能讓你立刻找對位置。這裡的品種不算多，必點的是蘿蔔牛雜鍋了。店家每天一大早開始做，別看門口這滿滿一大鍋蘿蔔牛雜，不管颳風下雨，都能賣完，所以來晚了的小心嘗不到。

牛肉煎餃也是另一個必點招牌，是去吃桂萍的標配。

周邊可以選擇的小吃不少，品種挺豐富的，炸藕圓子、串串、炒花甲、燒烤、小炒任選。如果怕上火，可以最後來一碗綠豆湯，祛火還能解解油膩。

地址：硚口區長堤街大排檔(唐家巷義烈巷間)

阿德魚灣

火炬路也是好吃的的小館子云集的地方，這家店開了很多年，一直生意很好。非常接地氣家常的一家小店，裡面就幾張桌子總是坐的滿滿的。

招牌菜是酸湯魚，一大盆端上桌來，滿滿的全是魚肉，魚湯已經被熬成了奶白色，魚片鮮嫩爽滑，配料用的是酸豆角跟泡椒，湯煮到後面越來越有味，用湯泡飯，那叫一個胃口大開！

干煸藕絲很特別，忘不了那甜脆口感。剛端上來的時候超級超級超級好吃。根本停不下來的那種，好吃到飛起~

口感超級獨特，小女生都會喜歡的一道菜，金黃的蘋果圈配巧克力醬第一口驚艷，但是吃多了會有一點點膩。

地址：武昌區火炬路14號附1號(武昌實驗中學旁)

三胖腰子粉

這家的粉雖沒啥看相，但一吃就停不下來。很有武漢本地嫂子的烹飪手法，湯汁勾芡典型的湖北口味。

味道沒什麼好描述的，比較重口，胡椒多，天冷的時候一碗下肚再舒服不過，腰子特別嫩，值得一試。

春卷炸的好酥好脆，皮很薄，咬一口好脆爽。

地址：武昌區 糧道街(近得勝橋、皇記羊蠍子中華路總店)

對於美食，藏得再深都不能錯過！

你私藏的館子有哪些？

和吃喝玩樂君分享一下吧~

點擊播放GIF/6K
推薦閱讀：