家常食譜：玉米煎餅

材料：玉米粒450g、麵粉150g、白砂糖1勺、雞蛋2個、鹽1/2茶匙、小蘇打1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、植物油1茶匙、香蔥末2茶匙、奶油或牛奶120g

做法：

1、在一個大碗中，倒入玉米粒、麵粉、白砂糖、小蘇打、1/2茶匙的鹽和1/4茶匙胡椒粉。

2、打入牛奶和雞蛋，均勻攪拌。

3、將植物油倒入鍋中，中火熱油，接著倒入2-3勺混合物，一面煎2-3分鐘至金黃。

4、出鍋後，可以撒些香蔥和胡椒粉在表面。

5、表皮焦香的玉米煎餅，還可以蘸沙拉醬或辣椒醬吃哦~，當早餐和下酒菜都是不錯的選擇。

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