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「驚蟄養生」「捂、曬、坐、舒」四字訣,重在顧護陽氣

「驚蟄養生」「捂、曬、坐、舒」四字訣,重在顧護陽氣 廣州中醫藥大學一附院 2017-03-05 16:13

春季養生,重在顧護陽氣

指導專家:廣州中醫藥大學第一附屬醫院三外科柳東楊副主任醫師

春天來了。二月二,龍抬頭,驚蟄時節,大地復甦,陽氣回升,生機盎然,而人體陽氣上升,正是滋養身體的好時節。一年之計在於春,春天應順應天時,顧護陽氣,為一年的健康打下堅實的基礎。

春天屬木,在天為風,在臟為肝,在體合筋。春天感受風寒,易得呼吸道疾病;肝旺克脾,會患胃腸道疾病;肝陽上亢,又容易引起心血管疾病,如高血壓、中風等;肝氣鬱結,引發情志類疾病,如憂鬱證;筋受風寒,又易得痹證,如腰扭傷、膝關節痛等。

「春夏養陽,秋冬養陰。」是《內經》養生思想中的重要觀點之一。春夏陽氣生長,養生應固養陽氣。柳東楊醫師創作《簡單養生法》,包含二十個字「早睡早起,多曬太陽,少吃寒涼,盤腿而坐。」在此法則上,春季養生,顧護陽氣,更加要強調四個字——捂、曬、坐、舒。

即防寒保暖,養陽斂陰,增減衣物要及時。早春天氣,就象小孩的臉,一天三變,乍暖還寒,偏冷又比較潮濕。不注意防寒保暖,很易得呼吸道疾病和關節疼痛,特別是咳嗽病和腰扭傷。

就是曬太陽。太陽是最好的「壯陽葯」,不僅能祛除體內的寒濕之氣,又能補充身體的陽氣。多曬後背,背為陽,曬背就是太陽為人體填充陽氣,非常有利於免疫力、生命力的提升。

意思是盤腿而坐。春天外界空氣比較潮濕,霧霾嚴重。沒有太陽的日子不適宜戶外運動,容易吸入風寒濕氣。喜愛運動的人們乍辦呢?推薦在家盤腿而坐,採用簡單打坐法。打坐可培育和聚集陽氣,排出體內寒濕之氣,特別對頸椎病、腰椎病患者具有「立竿見影」的效果。

即調養精神,舒暢情志,不要大喜大怒,保持心情平緩。多打坐,也可幫助形成平淡的人生觀。

唐代醫家孫思邈說:「春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。 」 意思是說:春季要少食酸性食物,否則會使肝氣更旺,傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品,以扶陽健脾。廣東人的體質特點大都是上熱下寒、外熱里寒,容易產生浮陽之火,俗稱虛火,臨床上其實還是寒性體質偏多。故還應以溫補脾胃為主,多進食補氣溫陽的食物,如蔥、姜、蒜、韭菜、芥蘭等溫性食品;不可過食寒涼,如水果、冬瓜、綠豆芽等寒性食品,此外還應多吃些雞肉、雞蛋、動物肝臟、魚類、瘦肉、羊肉等營養食品,以滿足人體機能日趨活躍的需要。

介紹幾種常用的食材

韭 菜 重點推薦。具有補腎,溫中散寒的作用,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。韭菜與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。

菠 菜 味甘性涼,有養血通便之功效,煮湯或烹制菠菜肝片。

蔥 蔥白味辛性溫,能通陽解毒,對春天的風寒感冒作用極佳。

核桃仁 具有補腎益精,溫肺定喘,潤腸通便等功效。適合於哮喘病、前列腺肥大、習慣性便秘的老年人。

羊 肉 具有健脾溫中,補腎壯陽,補血溫經等功效。適合脾胃虛寒,腰膝酸軟冷痛、氣血虛弱之人。

春天煲湯首選祛濕健脾湯料

黨 參 祛濕先要健脾,所以春天的湯料都要放些党參,味道又甜,功效又好,一舉兩得。

薏 米 屬微寒性,不適合寒性體質的人,可能會越喝越寒,越喝濕氣越重。只有炒過的薏米才能健脾。

雲 苓 通過健運脾肺功能而利水。

扁 豆 先微炒再煮,用於脾虛有濕,體倦乏力,少食便溏,。

給大家推薦的葯膳如下:

韭菜炒五花肉

主要原料:韭菜、五花肉適量,鹽少許。

製作方法:五花肉先煮熟,涼了切片,再韭菜。熱鍋下五花肉爆出油。然後加入已切段的韭菜,加點鹽就可以出鍋。

功 效:韭菜溫補腎陽,益肝健胃,行氣導滯,合豬肉補腎,滋陰潤燥,益氣養血,治療脾腎兩虛型的疾病,特別對慢性便秘的人大有好處。

黃芪豬肝湯

主要原料:豬肝500克,黃芪片60克,鹽少許。

製作方法:將豬肝、黃芪同煮至肝熟,食肝飲湯。加鹽調味。

功 效:豬肝配合黃芪有益氣,養血的功效春季食用動物肝臟可補充維生素A,具有一定預防感冒的作用。

五指毛桃煲烏骨雞湯

原 料:烏骨雞一隻,五指毛桃100克,姜三片,蜜棗1顆,鹽適量。

製作方法:將烏骨雞、五指毛桃同煮至雞脫骨,食雞飲湯。加鹽調味。

功 效:烏骨雞補肝益腎,補氣養血,退虛熱,五指毛桃健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡。兩者共奏健脾祛濕,補益養生的功效。

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