是什麼左右了海參的價位？

海參的價格是購買海參的消費者除了海參質量外最關心的問題。如今，隨著海參市場越來越規範、政府對產品質量的監督越來越嚴格，正規海參商家在質量上都是力求精益求精讓消費者放心，因此，消費者購買海參的時候就對價格比較關心。那麼，是什麼左右了海參的價格？影響海參價格的因素有哪些呢？

影響海參價格的因素主要是海參的品質

我們都知道現在市面上的干海參分為純淡干海參、淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參。干海參的成本：加工一斤純淡干海參需要用45斤左右鮮活海參加工一斤淡干海參需要用35斤一40斤鮮活海參加工一斤鹽干海參需要用30斤一35斤鮮活海參加工一斤多鹽海參需要用20一28斤鮮活海參加工一斤糖干海參需要用10一20斤鮮活海參加工一斤凍干海參需要用10一20斤鮮活海參鮮活海參的用量直接決定干海參的價格，現在您明白價格不同的原因了嗎？

海參的規格：

1、海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大營養價值也就越高。（注意：純淡干海參100頭的肯定要比糖干海參30頭的生長期長喲，如果您將100頭的純淡干海參和30頭的糖干海參同時發泡，待海參發好後您會驚訝的發現100頭的小規格海參竟然比30頭的大規格海參漲發的要大，所以海參的規格僅限於同等品質的相比較。）2、海參的乾燥度：海參一定要乾燥，不幹的海參容易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多。

3、海參的生長年限：野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標準，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大，但是價格也越貴。

野生海參的產量：

野生海參生長期限長，因此野生海參肉質勁道、壁厚、營養價值最高，是海參中質量最好的一種，被譽為「參中之冠」，但由於是野生的，海域面積小，產量十分有限。目前除大連、長島存有微少量野生海參外，日本北海道及俄羅斯海參威也產有少量的野生刺參。「這幾年，市場對海參的需求量突增，海參的營養價值基本已被國人知曉」業內海參協會專家認為，「人們對海參的營養價值越來越給予肯定和重視，可產量每年都在下降，連年的捕撈，已使黃渤海海域的野生海參資源極為匱乏，尤其是營養價值極高的刺參，只有少數幾個地方才能生存，而一個野生刺參的成長期至少要5年左右，有些養殖戶等不到海參長大，就把海里80%的野生海參當作參苗賣了，大參越枯，繁殖就越少，產量自然下降。」海參協會的眾多專家表示，野生海參資源的匱乏，不僅僅是在山東區域，已經輻射到了整個遼寧及周邊海域。綜上所述海參的加工方法，用料成本、規格、產地等決定了海參的品質，所以海參的品質直接關係到海參的價格，您看明白了嗎？

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