豬骨山藥湯 ------ 簡單的滋補

查看原圖豬骨、山藥、玉米這幾種食材日常容易得到，把這幾種食材燉湯，湯汁清甜鮮美，營養滋補適合秋冬季食用。山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。

查看原圖[材料]：豬脊骨、桂皮、生薑、香葉、嫩玉米、山藥、枸杞、精鹽[過程]：1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。

查看原圖2、把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。

查看原圖3、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。

查看原圖4、嫩玉米切成小塊。

查看原圖5、砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。

查看原圖6、山藥去皮，切滾刀塊。

查看原圖7、把山藥塊倒入砂鍋。

查看原圖8、灑入枸杞。

查看原圖9、調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

查看原圖

查看原圖1、豬骨斬塊後焯水可去掉血沫，燉制出得湯汁清亮。2、給山藥打皮時要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手，防止山藥的黏液粘在手上。如果不小心粘上山藥黏液皮膚刺癢的話，可用食醋清洗刺癢的部位（經本人實驗，有療效）。
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