一道番茄龍利魚，小孩子超喜歡，家長放心，沒有刺的魚
08-01
這道菜你還可以放入一些酸菜，土豆啊，自己喜歡吃的小菜，
龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成塊狀，加入橄欖油、少量黑胡椒、薑絲腌制20分鐘
番茄頂部刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣比較容易去皮
去皮的番茄切成小塊兒備用
鍋燒熱後倒入少量橄欖油油黃油的話放點黃油，切好的番茄放入鍋中，中火翻炒
番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒
加入大半碗水煮出西紅柿汁
水煮開後放入龍利魚，煮大概2分鐘
小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，滿滿 倒入鍋中大火煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一點點糖出鍋就好啦
這麼棒的湯汁和嫩滑的魚肉，搭配白米飯簡直完美
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