選購原瓶裝進口葡萄酒時常見的誤區

選購原瓶裝進口葡萄酒時常見的誤區選購原瓶裝進口葡萄酒時，常見的誤區有以下幾種： 　　誤區1 市面上帶包裝的葡萄酒才是真酒，不帶包裝的都是假酒。　　正解：進口葡萄酒往往都是非常簡易的紙箱或者木箱包裝，根據中國消費者的偏好(送禮等需要)，中國進口商通常會為進口葡萄酒加裝精美的紙盒、木盒等包裝。僅憑包裝不足以判定真假。　　誤區2 葡萄酒瓶上的計量單位標明75cl(釐升)的為原裝進口的葡萄酒，而標為750ml(毫升)的為進口灌裝酒或假冒的進口紅酒。　　正解：75cl和750ml都是葡萄酒常見的計量單位，由酒庄自由選擇使用，市場中兩種計量單位都很常見。　　誤區3 原裝進口葡萄酒的瓶底為凹陷狀而假酒沒有凹陷。　　正解：傳統葡萄酒瓶底的凹陷主要功能是為了收集葡萄酒的沉澱，而許多紅、白葡萄酒幾乎不會有沉澱，因此凹陷較淺，更有部分產區的特色瓶型就是平底的(例如雷司令白葡萄酒和法國慕斯卡岱產區的白葡萄酒)。　　誤區4 原裝進口葡萄酒的生產日期很特別，而一般以「年-月-日」形式排布的都是假酒。　　正解：進口葡萄酒的生產日期往往都是代表了該葡萄酒的灌裝日期和批次，具體使用哪種編碼形式由酒庄自行決定，常見的編碼方法有「年份加上本年度第N天第N批次」，但同時也有越來越多的酒庄選擇讓消費者一目了然的「年-月-日」編碼方法。　　誤區5 原裝進口葡萄酒背面都會有國際條形碼，沒有的都是假酒。條形碼中每一個數字都代表不同的國家，如果數字與產國代碼不符，就是國內灌裝的酒。　　正解：條形碼主要用於葡萄酒流通環節中追溯和計價等功能，而各國葡萄酒酒標法規中並沒有強制要求有條形碼，因此許多葡萄酒都是沒有條碼的。而條碼的首字母是根據條碼申請公司所在國進行編排的，例如一個中國公司申請了條碼，並將條碼給予其法國葡萄酒供應商列印在酒標上，那麼該葡萄酒的條碼就是以中國的「6」開頭，但是葡萄酒卻是真酒。 誤區6 進口葡萄酒無外文背標的都是假酒。　　正解：各國的酒標法規定了葡萄酒酒標必須包含灌裝商、酒精度、生產國等強制性的內容，只要這些內容在正標上有顯示，就不需要有背標。同時背標本身會增加葡萄酒的成本，因此許多進口葡萄酒都是沒有外文背標的。但在我國市場實際銷售中，進口酒品需貼轉換的中文標籤才能上架。　　誤區7 酒帽鬆動的都是假酒。　　正解：酒帽是否鬆動與酒帽的材質以及加溫溫度有關，因此酒帽鬆動或者緊實都是正常的。　　誤區8 葡萄酒中有黑色沉澱或者白色結晶的都是假酒。　　正解：葡萄酒中的酒石酸和色素會隨著時間的推移而產生沉澱，而該沉澱對於身體是無害的，可以通過醒酒(潷析)或者豎直靜置的方法分離沉澱，從而不影響飲用。　　誤區9 沒有QS標誌的進口葡萄酒都是假酒。　　正解：QS標誌是我國食品質量安全市場准入制度規定的，目前，進口葡萄酒不需要貼QS標誌。　　誤區10 沒有保質期的進口葡萄酒都是假酒。　　正解：國標GB7718規定葡萄酒和酒精度超過10度的其他飲料酒可免除標示保質期。　　誤區11 喝了舌頭髮黑的為假酒。　　正解：這種現象的產生，主要是葡萄酒內的天然花青素造成的。花青素為葡萄皮中的紅色素主要成分，在發酵過程中會逐漸浸泡到葡萄果汁中。消費者在飲用葡萄酒時，酒液中的天然花青素會殘留在舌頭、牙齒或嘴唇上，大多呈現紫紅色，有時與口腔中的酶反應後呈現紫黑色。花青素為100%天然色素，對人體無任何副作用。
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