西紅柿燉牛肉的做法大全_西紅柿燉牛肉的家常做法 - 菜譜 - 香哈網移動版
08-01
西紅柿燉牛肉 養生必讀 牛肉
西紅柿
凍豆腐
香菜
蔥
姜
八角
丁香
白鬍椒粉
醬油
花生油
白砂糖
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牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血；西紅柿：健胃、消食積、生津止渴；香菜：健胃、透疹、增強免疫力；
用料五香粉
美極鮮
鹽
白酒
做法
牛肉洗凈切塊。
西紅柿放入熱水中燙一下。
把皮去掉。
將西紅柿切成小丁。
蔥切段，姜切片。
熱鍋下油，放入牛肉塊。
翻炒一分鐘至出油。
再放上蔥姜。
翻炒兩分鐘炒出香味。
再放入西紅柿。
翻炒至西紅柿出湯。
放入醬油和美極鮮。
加入白酒。
再加上八角，丁香，五香粉，白鬍椒粉翻炒炒勻。
蓋蓋小火燉50分鐘。
再放入凍豆腐炒勻。
蓋蓋再燉15分鐘加鹽調一下鹹淡，關火。
盛盤，撒少許香菜末即可。
小貼士
1，加入白酒和白鬍椒粉可以提味。2，加少許香菜末可以解膩。3，豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
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