廢菌棒的用途：廢菌棒種植蘑菇技術

袋料廢菌棒(筒)，包括香菇、毛木耳、黑木耳、銀耳、金針菇等食用菌的袋料栽培，收過２～３潮菇(耳)後，基本不再發生子實體的菌袋，尚存供平菇生長所需的一定養分，只要稍加處理，並添加少量新鮮培養料，仍可栽培平菇，並獲得生物效率60%～80%的平菇產量。

　　廢菌棒的處理：選擇沒有污染的菌袋，脫去塑料袋，在日光下平鋪曝晒４～５天，用石磙碾碎備用。

　　培養料配方：用碾碎廢菌棒74千克，棉籽殼15千克，米糠5千克，石灰3千克，石膏粉1千克，過磷酸鈣1.5千克，尿素0.5千克，多菌靈200克，加水120～130千克。按常規法，進行常壓滅菌或發酵料栽培、管理，至收菇。

　　廢菌棒用途其它利用方法：

　　目前廢菌棒用來比較普遍的有以下幾個方面。

　　一、用菌棒喂動物：喂動物用時要根據各種動物品種的不同，幼年與成年的不同加入木糠量的多少也不同，常規用量是在飼料中加入為牛、羊30—40%，雞、豬10—20%。由於家畜食用菌棒後不但不影響生長，豬食後反而由於菌棒纖維素的含量偏高，有增強消化系統功能的作用，減少脂肪增長，提高瘦肉率。

　　二、菇稻輪作栽培技術

　　5月底或6月上旬，香菇採收結束後，先免耕淺水削整平畦面，然後將35%左右的香菇廢料還田，均勻覆蓋畦面，再清溝將細泥撒施封住廢菌料，緩灌畦面3cm水層栽稻。

　　香菇廢料還田作基肥，水稻擺栽後5~7d，讓其自然落干，畝施尿素5~7kg，氯化鉀8~10kg，于晴天傍晚均勻撒施畦面，次日緩灌畦薄層水，並用盧博士1號有機液肥300倍進行葉面噴施，促分櫱，長壯桿，增加有效穗；於撥節孕穗期噴施300倍盧博士2號有機液肥，減輕病蟲害，促使青桿黃熟，增粒增粒重。

　　1、香菇水稻輪作的增產效應和機理

　　香菇水稻輪作能互補、互促作用。根據菇稻生育特性，合理利用天然降雨溫光資源及生態效應，優化環境條件，充分利用其增產效應和機理，解決季節性拋荒，提高土地利用率，生產綠色菇稻農產品，提高精品農業和效益農業，2002年，新建鎮筧川示範區1200萬袋香菇（約佔水田面積1200畝），總產值2700萬元，菇收後水稻畝收稻穀623kg，谷總產值83.73萬元，二項共年畝總產值2783.7萬元，菇稻輪作比對照，年畝增收節支1456元，總增收174.72萬元。

　　2、香菇減輕病蟲害

　　香菇採收結束後，菇田擺栽水稻，使香菇好氣性雜菌，被水長時間淹沒缺氧而死亡。同時，旱地上的白蟻、螞蟻、蚯蚓、蝸牛、蛞蝓、線蟲、蟎類、菇蠅等，經夏天炎熱高溫和田間淹水及稻田上的天敵（蜘蛛、青蛙、蜻蜓），不但消滅香菇上的害蟲，而且天敵也在消滅害蟲，明顯減輕病蟲危害和用藥防治次數，水稻栽培有利次年香菇生產。

　　3、增強抗性，水稻紋枯病明顯減輕

　　香菇田免耕壟畦擺栽水稻，土壤氧化勢較高，通氣性好，營養豐富，有機質含量較高，香菇田的「壟畦增產效應」明顯，促使水稻生長健壯，根系發達，早生快發，低節位分櫱，個體間有一定角度，有利於通風透光，紋枯病明減輕，減少農藥防治次數，香菇栽培有利於水稻生長。

　　4、提高廢品再利用，減輕污染，省肥省本明顯

　　往年香菇採收結束，菇農將香菇廢料丟棄在田頭地角及菇棚周圍，不僅浪費，而且造成環境污染，還增加香菇雜菌及害蟲的殘留量，嚴重影響香菇生產的發展，菇農體會到多年連作香菇的惡果：「頭年笑，次年哭[來源:www.cyonE.com.cn/]，三年無菇收」。近年來實行菇稻輪作，在香菇採摘結束後把30~40%的香菇廢菌料（約650~800kg）作基施，養分豐富，水稻擺栽後5—7d，畝施追肥尿素5kg，即可使水稻健壯生長青桿黃熟，比對照畝省氮素10kg，磷肥20kg，鉀肥9kg，計省化肥本51.78元。

　　5、省水節能明顯

　　菇稻輪作，香菇田免栽壟畦擺栽稻，應用廢菌料還田不僅培肥地力，同時既能保水，又能爽水，採用壟畦栽培技術的「壟畦溝灌」，以水調肥（以水帶氮）、以水調氣（水氣協調）、以水調溫、以水除害（消除香菇田殘留的病蟲害及稻田雜草），使水稻根系發達，植株健壯，提高抗旱力。據測定，其畝用水186.5m3，比對照非香菇田翻耕平作移栽稻省水212.2 m3，省水46.78%。省水抗旱、省水節能（柴油或耗電量）效果明顯，減緩了農工爭水矛盾。

　　三、添加食用菌的配方（1）種香菇：干菌棒30%，木屑50%，麥麩17%，石膏粉2%。糖1%，（2）種蘑菇：干菌棒20%，稻草68%，複合肥10%，石灰2%。（3）種平菇：干菌棒25%，棉籽殼71%，石灰2%，石膏粉2%。

　　四 、栽培旱地作物：在香菇的收穫結束期剛好是栽培西瓜 、玉米、番蒔、蔬菜等旱地作物的種植期，用廢菌筒作底肥它含氮、磷、鉀全面，是一種非常好的農作物肥料，而且經覆蓋泥土栽培後原有香菇的雜菌也被消滅。

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　　廢棄菌棒再利用種出靈菇王

　　我們一般見到的白靈菇只有人的手掌般大小，但是像洗臉盆一樣大的白靈菇您一定沒見過吧…

　　說起白靈菇大家肯定不會陌生。在市場上，我們一般見到的白靈菇只有人的手掌般大小，但是像洗臉盆一樣大的白靈菇您一定沒見過吧?北京恆達興菌業有限公司就用廢棄得菌棒進行再利用，培育出了巨型「靈菇王」。

　　近日，記者帶著好奇心，來到北京恆達興菌業有限公司的分揀車間，見到了這顆「靈菇王」，經稱重測量得知，這朵白靈菇凈重2455克，菌面直徑42厘米。更讓我們想像不到的是，這麼大的一顆白靈菇竟然是在二次利用的廢菌棒上培育出來的。那麼這廢棄的菌棒上是怎麼長出白靈菇的呢?記者來到種植白靈菇的大棚，看到在種植棚內堆滿了廢棄菌棒。

　　脫袋後的菌棒被一排排壘起來，每壘一層上面都要鋪上一層土，再撒上一層白石灰。公司何經理介紹說，這樣做是為了讓廢棄的菌棒能夠吸收足夠的營養和水分。現在正在進行覆土的操作，覆土是這樣，出完菇的這一頭，這頭是咱們出過菇的，出過菇的朝里，沒出過菇的這一面朝外， 第二次出菇主要是用菌棒的底出菇，覆土的作用是兩方面 ，一方面是補水，補充出菇的菌棒的水分， 第二是給它增加的土壤裡面的一些微量元素，所以才能保證它的出菇的產量。」

　　據介紹，出完一茬菇的廢菌棒,通過覆土再出菇率能達到90% ，每一個菌棒能出三兩菇，何經理給我們算了一筆帳，以前一個廢棄菌棒賣給微肥廠做肥料也就三分錢，現在一個菌棒能再出兩茬菇，除去成本一個菌棒的價值翻了好幾番。另外她還告訴我們，再次利用過的菌棒仍可以當作飼料。北京恆達興菌業有限公司 何玉寧告訴我們， 再覆完土的菌棒 我們現在也是一方面有一部分還是拉到微肥廠做原材料，還有一部分我們現在正在建設的新廠 準備是做一個大麥蟲的養殖車間 ，這個就是利用白靈菇的菌棒做大麥蟲的飼料。