避免過勞死 熬夜族要加多營養了
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有一種堅持叫你感動
近期，一則「某女白領由於過度勞累引發死亡」的消息在網上不徑而走，儘管是否為過勞死尚無定論，但白領的工作強度和健康狀況著實令人擔憂。
長期從事熬夜加班工作，就必然會改變人們習慣的生活規律，使人感到疲乏無力，工作效率下降，甚至損害健康。因此，經常開夜車的人，很有必要提高自我保健意識，科學地安排好加班的飲食，避免健康受到影響。
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牛奶
睡前喝杯奶
有的人由於生活習慣的突然改變，夜班後睡不著，就乾脆不睡。這樣當然會頭昏腦脹，無精打采，必須採取措施糾正這種做法，其中包括注意飲食。專家建議：睡前就餐不宜過飲，不飲濃茶、咖啡；喝一杯牛奶，吃一片麵包都有利入睡，也避免睡後不久起床吃東西，中斷睡眠。
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營養粥
夜班後注意補充優質蛋白質
上夜班後，不少人食欲不振，吃飯不香，時間長了影響營養供給。因此，在飲食安排上要增加一些營養豐富可口的飯菜，吃些富有動物蛋白和植物蛋白的食物，例如瘦肉、魚蝦、蛋類及豆製品、蔬菜等，尤其是勞動強度較大的夜班工人更應注意。
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注意補充維生素a
夜班工作多在光線較暗的環境下，儘管電燈光較亮，但由於周圍環境較暗，明暗差大，很容易導致視覺疲勞，而維生素a是參與調節視網膜感光的重要物質――視紫紅質合成的重要成分，能提高眼睛對昏暗光線的適應能力，對防止工傷事故有益。
因此，夜班工作人員要注意補充含維生素a較多的食物，例如動物的肝臟、蛋黃、蔬菜、黃豆、西紅柿、胡蘿蔔、紅辣椒等。飯菜應品種多樣，儘可能做到色、香、味、形俱佳，以增進食慾，改善和保證夜班工作人員的營養供給，提高健康素質。
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補充營養
多吃富含維生素B群的食物
熬夜的預防保健仍取決於日常飲食，必須均衡攝取6大類食物。但為了熬夜，晚餐時多吃富含維生素B群的食物，絕對有必要！維生素B群成員頗多，包括葉酸、煙礆酸、維生素B6、維生素B12等，它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護神經細胞，對安定神經、舒緩焦慮也有助益。
深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙礆酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維生素B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
熬夜當天的晚餐多選擇蔬菜、水果等清淡的食物，對熬夜的人健康有幫助。
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少吃甜食
少吃甜食
熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素B群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。
推薦飲食：
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飽肚魚片粥
1碗/160kcal
魚都含不飽和脂肪，低膽固醇，對心臟有益。穀類含醣質，醣對腦部有安定作用，所以喝粥可令人放鬆，可助入睡。
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高纖麥片加脫脂奶
三湯匙麥皮+半杯脫脂奶/170kcal
市面上好多即沖麥片含糖分高，所以選擇時要小心。選用無糖、無奶麥皮，除有營養外，纖維有2克，容易飽肚，不用再吃其他食物。
再加上奶內含有一種稱Serotonin的胺基酸，可令腦部呈休息、放鬆狀態，令你產生睡意。
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鎮靜香蕉
皇帝蕉一隻/50kcal
一般人誤以為食蕉會肥人，其實一隻香蕉只含100kcal，比食飯少一半，而纖維更比飯多一至兩倍。
但營養師指食曬一隻香蕉就太多，建議食一隻皇帝蕉就好，兼且蕉內含有鉀質；鉀質乃礦物質，沒熱量，可以維持神經運輸正常，令心跳正常，心境平和。
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